Canutillos veganos

Cookinero 11 noviembre 2022

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Esta receta utiliza polvo de algarroba para hacer crema de chocolate. El algarrobo es el fruto de un algarrobo que crece en los países mediterráneos y es muy popular. Por ejemplo, en Chipre puedes comprar sirope de algarroba, piruletas o barritas.

Cómo cocinar Canutillos veganos

Paso 1

Moler finamente las almendras en una licuadora.

Paso 2

Mezclar con los dátiles triturados en un mortero hasta obtener una consistencia homogénea para formar una masa pegajosa.

Paso 3

Para la crema de chocolate, debe diluir la algarroba con agua hasta obtener un estado de glaseado.

Paso 4

Agregue miel al glaseado, mezcle hasta que quede suave.

Paso 5

Pela y corta el plátano en trozos, dependiendo de la forma y tamaño de las tortas que quieras cocinar. Cubrir el plátano con masa y darle la forma deseada.

Paso 6

Sumerja los canutillos en crema de chocolate.

Paso 7

Sirva el pastel eclair inmediatamente.