Torta al cioccolato e miele

cucinando

Passo 1

In una casseruola, mescolare il burro, il miele, lo zucchero.

Passo 2

Sciogliere a bagnomaria. Aggiungi il bicarbonato di sodio alla massa sciolta. Mescolare, scaldare leggermente fino a quando non diventa spumoso.

Passaggio 3

Rimuovere la massa dal fuoco, raffreddare leggermente. Aggiungere la farina setacciata, il cacao. Impasta la pasta. Dividere l'impasto in 8-10 parti. Mettere l'impasto in frigorifero per 30 minuti.

Passaggio 4

Stendete ogni parte in una torta sottile, i bordi possono essere rifiniti con un piatto (io ho fatto delle torte con un diametro di 20 cm).

Passaggio 5

Far raffreddare le croste. Macina una torta in briciole (per cospargere la torta). Per la crema, sbattere in un frullatore il latte condensato, il cacao, il burro e la vaniglia.

Passaggio 6

Montare la torta, bagnando ogni strato con lo sciroppo di ciliegie e spalmandolo con la panna. Ungete i lati della torta con la panna e spolverizzate con le briciole. Per la glassa, sciogliere il cioccolato con l'olio vegetale. Decorare la torta con le mandorle intere (4 pz.), Tritare le restanti mandorle e cospargerle sopra la torta. Versare la parte superiore della torta con la glassa al cioccolato.