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Toast con spratti
I crostini o panini con gli spratti sono ormai diventati un piatto classico della cucina russa. Molto spesso li si può vedere sulla tavola delle feste in ogni famiglia.
Come cucinare Toast con spratti
Passo 1
Tagliare il pane a fette spesse 8-10 mm.
Passo 2
Tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili di 1-2 mm di spessore.
Passo 3
Grattugiare l'aglio con una grattugia fine oppure spremerlo con uno spremiaglio.
Passo 4
Mescolare la maionese con l'aglio.
Passo 5
Friggere il pane in olio vegetale per 2 minuti su ciascun lato, finché non diventa croccante e dorato.
Passo 6
Spalmare la salsa all'aglio sui crostini e guarnire con le fette di cetriolo.
Passo 7
Disporre gli spratti sopra i cetrioli.
Passo 8
Guarnire i crostini di spratto con rametti di aneto. Pronto. Buon appetito.
Toast con spratti - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare qualsiasi tipo di pane preferisci, come integrale, di segale o a pasta acida, ma le fette più spesse (8-10 mm) sono l'ideale per tostare.
Puoi sostituire i cetrioli sott'aceto con cetrioli freschi, capperi o addirittura cipolline per un'alternativa più piccante.
Per un'opzione più leggera o vegana, puoi sostituire la maionese con yogurt greco, panna acida o un'alternativa senza latticini come la purea di avocado.
Sostituisci le spratti con funghi arrostiti, tofu marinato o capperi per un sapore umami simile ma senza pesce.
Assemblali poco prima di servirli per evitare che si inumidiscano, ma puoi preparare la salsa all'aglio e tostare le fette di pane in anticipo.
Conserva i componenti separati in contenitori ermetici: il pane a temperatura ambiente, le spratti in frigo, e assembla tutto prima di mangiare per la migliore consistenza.
Usa pane a basso contenuto di carboidrati o foglie di lattuga al posto del pane normale, e riduci o elimina la maionese per diminuire i carboidrati.
Abbinali a un'insalata leggera, verdure sott'aceto o patate arrosto per un pasto bilanciato.
Non è consigliabile congelarli perché le consistenze ne risentirebbero. Preparali al momento per i migliori risultati.
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