Tagliare il pane a fette spesse 8-10 mm.
Tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili di 1-2 mm di spessore.
Grattugiare l'aglio con una grattugia fine oppure spremerlo con uno spremiaglio.
Mescolare la maionese con l'aglio.
Friggere il pane in olio vegetale per 2 minuti su ciascun lato, finché non diventa croccante e dorato.
Spalmare la salsa all'aglio sui crostini e guarnire con le fette di cetriolo.
Disporre gli spratti sopra i cetrioli.
Guarnire i crostini di spratto con rametti di aneto. Pronto. Buon appetito.