Tortine "Stolichnye"

Cookinero 28 apr 2025

Le tortine "Stolichnye" sono un modo speciale di servire l'insalata tradizionale. Se volete aggiungere varietà alla vostra tavola delle feste, questo piatto sarà un ottimo modo per sorprendere i vostri ospiti. Verdure e pollo sono un abbinamento classico che non lascerà nessuno indifferente. Provate a preparare questo antipasto e entrerà subito nella vostra lista dei "piatti preferiti". Se non volete utilizzare le crostatine già pronte, potete tranquillamente prepararle in casa. In questo caso il piatto sarà ancora più saporito.

Come cucinare Tortine "Stolichnye"

Passo 1

Tortine "Stolichnye"

Sbucciare le verdure bollite. Sgusciare le uova. Preparate una ciotola profonda per mescolare gli ingredienti.

Passo 2

Tortine "Stolichnye"

Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti di 3–4 mm.

Fase 3

Tortine "Stolichnye"

Tagliare le carote pelate a cubetti di 4–6 mm.

Fase 4

Tortine "Stolichnye"

Tagliare le patate sbucciate a cubetti di 4-6 mm.

Fase 5

Tortine "Stolichnye"

Tagliare le uova a cubetti di 4–6 mm.

Fase 6

Tortine "Stolichnye"

Tagliare il filetto di pollo lesso a cubetti di 4-6 mm.

Passo 7

Tortine "Stolichnye"

Mettere le verdure, le uova e il pollo in una ciotola. Aggiungere i piselli.

Passo 8

Tortine "Stolichnye"

Aggiungere maionese, sale e pepe a piacere. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti dell'insalata.

Passo 9

Tortine "Stolichnye"

Dividete l'insalata in tortine. Il piatto è pronto!

Tortine "Stolichnye" - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il pollo con tacchino, prosciutto o persino carne magra di manzo se preferisci. Regola i tempi di cottura in base alla carne scelta.
Sostituisci il pollo con proteine vegetali come tofu o ceci e assicurati che tutti gli altri ingredienti (maionese, tartellette) siano adatti ai vegetariani.
Conserva l'insalata già preparata in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni. Tieni le tartellette separate fino al momento di servire per evitare che si ammorbidiscano.
Non è consigliabile congelare perché le insalate a base di maionese e le tartellette potrebbero diventare molli o separarsi durante lo scongelamento.
Decorare con aneto fresco, microgreens o una spolverata di paprika per colore. Servile su un vassoio insieme ad altri antipasti per le feste.
Per una versione low-carb, salta le patate e servi l'insalata in foglie di lattuga al posto delle tartellette.
Usa un coltello affilato e taglia verdure/carne in pezzi uniformi (4–6 mm) per un mescolamento omogeneo e una migliore consistenza.
Sì, lo yogurt greco è un'alternativa più leggera. Aggiungi un goccio di succo di limone se vuoi un tocco di acidità.
Dipende dalla dimensione delle tartellette, ma una preparazione standard ne riempie circa 12–15 (regola gli ingredienti se necessario).

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