Tortine al pomodoro

Cookinero 18 mar 2025

Non c'è niente di più gustoso e facile da preparare delle tortine con pomodori e formaggio. Bastano questi due ingredienti per rendere lo spuntino leggero e appetitoso. E se aggiungete un po' di aglio, le tortine avranno un sapore piccante. È necessario scegliere formaggi di alta qualità affinché abbiano un buon sapore e siano freschi. Per i pomodori, scegliete la varietà ciliegia: i pomodori piccoli devono essere succosi e maturi.

Come cucinare Tortine al pomodoro

Passo 1

Tortine al pomodoro

Preparare il ripieno. Grattugiare il formaggio con una grattugia fine e metterlo in una ciotola separata. Aggiungere l'aglio. Aggiungere maionese, sale e pepe. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Tortine al pomodoro

Farcire le tortine con il ripieno. Versare il composto ottenuto in ogni tortina. Disporre le metà dei pomodorini sulla superficie.

Passo 3

Tortine al pomodoro

Cuocere le tortine. Rivestite una teglia con carta da forno e adagiatevi le tortine. Mettete le tortine in forno per 15 minuti. Cuocere in forno a 160 gradi finché il formaggio non si scioglie e la superficie non diventa dorata.

Tortine al pomodoro - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Anche se la ricetta non specifica il tipo di formaggio, puoi usare cheddar, mozzarella, feta o persino philadelphia per un profilo di sapori diverso. Assicurati solo che si sciolga bene per una consistenza perfetta.
Questa ricetta è già vegetariana così com'è. Per una versione vegana, sostituisci il formaggio con un'alternativa vegetale e usa maionese vegana.
Puoi preparare il ripieno con un giorno di anticipo e conservarlo in frigorifero, ma riempi e inforna le tartellette poco prima di servirle per mantenere la croccantezza.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldale in forno a 160°C per 5-7 minuti per ripristinare la croccantezza.
È meglio congelare le tartellette vuote e il ripieno separatamente. Scongela e assembla prima di infornare. Congelarle dopo la cottura potrebbe renderle molli.
Queste tartellette si abbinano bene con un'insalata fresca, una zuppa o un tagliere di salumi. Sono anche ottimi antipasti per le feste.
Usa tartellette senza glutine, disponibili in molti negozi di alimentari, oppure preparale con farina senza glutine.
Sì, puoi tagliare a cubetti pomodori più grandi, ma i pomodorini sono l'ideale per dimensione e dolcezza. Asciugali bene per evitare che diventino molli.
Puoi ungere leggermente la teglia o usare un tappetino di silicone. La carta forno serve principalmente a evitare che si attacchino.
Prova ad aggiungere erbe come basilico o timo, un goccio di salsa piccante o una spolverata di paprika affumicata per un sapore più intenso.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Categorie Menu Ricette
Superiore