Tartelettes "Stolichnye"

Cookinero 28 avr. 2025

Les tartelettes « Stolichnye » sont une façon particulière de servir une salade traditionnelle. Si vous souhaitez ajouter de la variété à votre table de fête, ce plat sera un excellent moyen de surprendre vos invités. Les légumes et le poulet sont une combinaison classique qui ne laissera personne indifférent. Essayez de préparer cet apéritif et il sera instantanément sur votre liste de « plats préférés ». Si vous ne souhaitez pas utiliser de tartelettes du commerce, vous pouvez facilement les réaliser à la maison. Dans ce cas, le plat sera encore plus savoureux.

Comment cuisiner Tartelettes "Stolichnye"

Étape 1

Tartelettes "Stolichnye"

Épluchez les légumes bouillis. Éplucher les œufs. Préparez un bol profond pour mélanger les ingrédients.

Étape 2

Tartelettes "Stolichnye"

Coupez les concombres marinés en petits cubes de 3 à 4 mm.

Étape 3

Tartelettes "Stolichnye"

Coupez les carottes épluchées en petits cubes de 4 à 6 mm.

Étape 4

Tartelettes "Stolichnye"

Coupez les pommes de terre épluchées en petits cubes de 4 à 6 mm.

Étape 5

Tartelettes "Stolichnye"

Coupez les œufs en petits cubes de 4 à 6 mm.

Étape 6

Tartelettes "Stolichnye"

Coupez le filet de poulet bouilli en petits cubes de 4 à 6 mm.

Étape 7

Tartelettes "Stolichnye"

Mettre les légumes, les œufs et le poulet dans un bol. Ajoutez les petits pois.

Étape 8

Tartelettes "Stolichnye"

Ajoutez de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. Mélangez soigneusement tous les ingrédients de la salade.

Étape 9

Tartelettes "Stolichnye"

Répartissez la salade en tartelettes. Le plat est prêt !

Tartelettes "Stolichnye" - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du jambon ou même du bœuf maigre si vous préférez. Ajustez les temps de cuisson si nécessaire pour les différentes viandes.
Remplacez le poulet par une protéine végétale comme du tofu ou des pois chiches, et assurez-vous que tous les autres ingrédients (mayonnaise, tartelettes) soient adaptés aux végétariens.
Conservez la salade mélangée dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Gardez les tartelettes séparées jusqu'au moment de servir pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
La congélation n'est pas recommandée, car les salades à base de mayonnaise et les coques de tartelettes peuvent devenir molles ou se séparer à la décongélation.
Décorez avec de l'aneth frais, des micropousses ou une pincée de paprika pour la couleur. Servez sur un plateau avec d'autres amuse-gueules pour les fêtes.
Pour une version faible en glucides, omettez les pommes de terre et servez la salade dans des feuilles de laitue à la place des tartelettes.
Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez les légumes/la viande en morceaux uniformes (4–6 mm) pour un mélange homogène et une meilleure texture.
Oui, le yaourt grec peut être utilisé comme alternative plus légère. Ajoutez un peu de jus de citron pour un côté acidulé si vous le souhaitez.
Le nombre dépend de la taille des tartelettes, mais une portion standard permet de remplir environ 12–15 petites tartelettes (ajustez les ingrédients si nécessaire).

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