Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

Propongo di cucinare una cheesecake deliziosa, tenera e cremosa. Rallegra una giornata uggiosa con una tazza di caffè con questo dolce.

Come cucinare Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

Passo 1

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

Per fare il formaggio, abbiamo bisogno di farina d'avena. Devono essere schiacciati (ma non in farina). Metti i cereali e le noci in un frullatore. Macinare fino a ottenere un composto sbricioloso.

Passo 2

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

In una ciotola mettere le briciole di noci e cereali, il burro morbido, lo zucchero a velo, la scorza di un'arancia. Impastare l'impasto (se occorre aggiungere un cucchiaio di farina). Stendere l'impasto sul fondo di una forma staccabile (16 cm). Mettere in forno caldo a 180 gradi, cuocere per 10 minuti. Lasciar raffreddare quando è pronto.

Passaggio 3

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

Nel frattempo versare la panna fredda in un mestolo, versarvi la gelatina, mescolare. Accendete un piccolo fuoco e portate a bollore, mescolando con una frusta, ma non fate bollire! Raffreddare.

Passaggio 4

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

In una ciotola mescolate la crema di formaggio, la ricotta spalmabile, lo zucchero a velo e la panna raffreddata.

Passaggio 5

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

Mettere 1/3 della panna in un'altra tazza e aggiungere il cacao setacciato, mescolare.

Passaggio 6

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

Metti uno strato di frutti di bosco sulla torta raffreddata (io ho le more). Poi parte della crema bianca, sopra la crema al cioccolato. Quindi stendere l'intera crema. Puoi fare le macchie con un bastoncino di legno.

Passaggio 7

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce

Riponete la cheesecake in frigorifero fino a completa solidificazione. Ero pronto in un'ora. Decorate con i frutti di bosco e servite!

Cheesecake ai fiocchi d'avena a strisce - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la frutta secca con mandorle, noci pecan o noci per una consistenza e un sapore simili.
La cheesecake può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni se coperta con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
Sì, basta sostituire l'avena con avena senza glutine e assicurarsi che qualsiasi farina aggiunta sia senza glutine.
Assolutamente! Frutta fresca come fragole, lamponi o persino fette di pesca sono ottimi come guarnizione o ripieno.
Sostituisci il burro con olio di cocco, usa formaggio spalmabile senza latticini e sostituisci la panna con panna di cocco per una versione senza latticini.
Sì, puoi congelare la cheesecake per un massimo di 2 mesi. Scongelala in frigorifero la notte prima di servirla.
L'agar-agar è un'ottima alternativa vegetariana alla gelatina. Usalo seguendo le istruzioni sulla confezione per risultati simili.
Sì, ma dovrai modificare le quantità degli ingredienti proporzionalmente e potrebbe essere necessario aumentare leggermente il tempo di cottura per la crosta.
Ungi leggermente la teglia o rivestila con carta forno per facilitare la rimozione dopo la cottura.

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