Gestreifter Haferflocken-Käsekuchen

Name: Gestreifter Haferflocken-Käsekuchen
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: Haferflocken 7 EL. l.; orange 1 Stk.; Walnüsse 2 EL. l.; Pflaumenöl 200 gr; Mehl 1 EL. l.; Puderzucker 7 EL. l.; Gelatine 10 gr; Hüttenkäse 220 g; Quark 150gr; Sahne 22% 200 ml; Kakaopulver 2 EL. l.; Brombeere

Cookinero 7 Nov 2022

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Ich schlage vor, einen köstlichen, zarten, cremigen Käsekuchen zu kochen. Mit diesem Dessert können Sie einen trüben Tag mit einer Tasse Kaffee aufheitern.

Wie man kocht Gestreifter Haferflocken-Käsekuchen

Schritt 1

Um Käse herzustellen, brauchen wir Haferflocken. Sie müssen zerkleinert werden (aber nicht zu Mehl). Gib das Müsli und die Nüsse in einen Mixer. Mahlen, bis es krümelig ist.

Schritt 2

In eine Schüssel Krümel von Nüssen und Müsli, weiche Butter, Puderzucker, Schale einer Orange geben. Den Teig kneten (wenn Sie einen Löffel Mehl hinzufügen müssen). Den Teig auf dem Boden einer abnehmbaren Form (16 cm) verteilen. Bei 180 Grad in einen heißen Ofen stellen und 10 Minuten backen. Abkühlen lassen, wenn es fertig ist.

Schritt 3

In der Zwischenzeit kalte Sahne in eine Kelle gießen, Gelatine hineingießen, umrühren. Machen Sie ein kleines Feuer und bringen Sie es unter Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen, aber kochen Sie nicht! Abkühlen.

Schritt 4

In einer Schüssel Frischkäse, streichfähigen Hüttenkäse, Puderzucker und abgekühlte Sahne mischen.

Schritt 5

1/3 der Sahne in eine andere Tasse geben und den gesiebten Kakao hinzufügen, umrühren.

Schritt 6

Legen Sie eine Schicht Beeren auf den abgekühlten Kuchen (ich habe Brombeeren). Dann Teil der weißen Sahne, Schokoladencreme drauf. So legen Sie die gesamte Creme aus. Sie können Flecken mit einem Holzstäbchen machen.

Schritt 7

Stellen Sie den Käsekuchen in den Kühlschrank, bis er vollständig fest ist. Ich war in einer Stunde fertig. Mit Beeren garnieren und servieren!

Gestreifter Haferflocken-Käsekuchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich eine andere Nussart für den Boden verwenden?

Ja, Sie können die Nüsse durch Mandeln, Pekannüsse oder Walnüsse ersetzen, um eine ähnliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Wie lange kann ich den Käsekuchen im Kühlschrank aufbewahren?

Der Käsekuchen kann im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden, wenn er fest mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter gelagert wird.

Gibt es eine Möglichkeit, diesen Käsekuchen glutenfrei zu machen?

Ja, ersetzen Sie einfach die Haferflocken durch glutenfreie Haferflocken und stellen Sie sicher, dass eventuell hinzugefügtes Mehl glutenfrei ist.

Kann ich frische Früchte statt Beeren für das Topping verwenden?

Natürlich! Frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder sogar Pfirsichscheiben eignen sich wunderbar als Topping oder Füllung.

Wie kann ich dieses Rezept laktosefrei machen?

Ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl, verwenden Sie laktosefreien Frischkäse und ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch für eine laktosefreie Version.

Kann ich diesen Käsekuchen für später einfrieren?

Ja, Sie können den Käsekuchen bis zu 2 Monate einfrieren. Lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.

Was kann ich anstelle von Gelatine für eine vegetarische Variante verwenden?

Agar-Agar ist eine großartige vegetarische Alternative zu Gelatine. Verwenden Sie es gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für ähnliche Ergebnisse.

Kann ich dieses Rezept in einer größeren Form zubereiten?

Ja, aber Sie müssen die Zutaten proportional anpassen und die Backzeit für den Boden möglicherweise leicht verlängern.

Wie kann ich verhindern, dass der Boden an der Form klebt?

Fetten Sie die Form leicht ein oder legen Sie Backpapier hinein, um ein Anhaften des Bodens nach dem Backen zu verhindern.

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