Cheesecake rayé à l'avoine

Cookinero 6 avril 2025

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Je vous propose de cuisiner un cheesecake délicieux, tendre et crémeux. Réjouissez-vous lors d'une journée maussade avec une tasse de café avec ce dessert.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Pour faire du fromage, nous avons besoin de flocons d'avoine. Ils doivent être écrasés (mais pas en farine). Placer les céréales et les noix dans un mélangeur. Broyer jusqu'à consistance grumeleuse.

Étape 2

Dans un bol, mettez les miettes de noix et de céréales, le beurre ramolli, le sucre en poudre, le zeste d'une orange. Pétrir la pâte (si vous devez ajouter une cuillerée de farine). Étaler la pâte au fond d'un moule amovible (16 cm). Mettre dans un four chaud à 180 degrés, cuire 10 minutes. Laisser refroidir lorsque vous êtes prêt.

Étape 3

Pendant ce temps, versez la crème froide dans une louche, versez-y la gélatine, remuez. Allumez un petit feu et portez à ébullition en remuant avec un fouet, mais ne faites pas bouillir ! Refroidir.

Étape 4

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage cottage à tartiner, le sucre glace et la crème refroidie.

Étape 5

Mettre 1/3 de la crème dans une autre tasse et ajouter le cacao tamisé, remuer.

Étape 6

Mettez une couche de baies sur le gâteau refroidi (j'ai des mûres). Puis une partie de la crème blanche, crème au chocolat dessus. Étalez ainsi toute la crème. Vous pouvez faire des taches avec un bâton en bois.

Étape 7

Placer le cheesecake au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement pris. J'étais prêt en une heure. Garnir de baies et servir !