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Descrizione
Confettura di fragole molto gustosa e magicamente profumata, in cui i gusti di arancia, fragola e menta si mescolano perfettamente!
cucinando
Passo 1
Portare a ebollizione 2 litri di acqua, sbollentare le arance per 2-3 minuti. Arance secche, fresche, tagliate a fettine sottili, insieme alla buccia.
Passo 2
Le arance, insieme alle fragole (se le fragole sono piccole non è necessario tagliarle, se sono grandi tagliarle a metà), metterle in una bacinella di rame (o in una ciotola in cui cuocete la marmellata), coprire con lo zucchero, lasciare per 4-5 ore, in modo che le fragole e le arance dessero succo.
Passaggio 3
Sciacquare la menta, asciugarla bene, tritarla, unirla alla marmellata.
Passaggio 4
Portare a ebollizione la marmellata, cuocere per 5 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma, raffreddare.
Passaggio 5
Passaggio 4 ripetere 3 volte fino a quando la marmellata non si addensa. Versare in vasetti sterilizzati, chiudere con i tappi a vite.
ingredienti
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