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Descripción
¡Mermelada de fresa muy sabrosa y mágicamente fragante, en la que los sabores de naranja, fresa y menta se mezclan perfectamente!
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Lleve a ebullición 2 litros de agua, blanquee las naranjas durante 2-3 minutos. Naranjas secas, frescas, cortadas en rodajas finas, junto con la piel.
Paso 2
Las naranjas junto con las fresas (si las fresas son pequeñas, no las corte, si son grandes, córtelas por la mitad) colóquelas en un recipiente de cobre (o en un recipiente en el que cocine mermelada), cubra con azúcar, deje reposar durante 4-5 horas , para que las fresas y las naranjas dieran jugo.
Paso 3
Enjuague la menta, seque bien, pique, agregue a la mermelada.
Paso 4
Deje hervir la mermelada, cocine durante 5 minutos, quitando periódicamente la espuma, enfríe.
Paso 5
Paso 4 repetir 3 veces hasta que la mermelada espese. Verter en frascos esterilizados, cerrar con tapones de rosca.
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