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Erdbeermarmelade mit Orangen und Minze
Beschreibung
Sehr leckere und magisch duftende Erdbeermarmelade, in der sich die Geschmäcker von Orange, Erdbeere und Minze perfekt vermischen!
Kochen
Schritt 1
2 Liter Wasser zum Kochen bringen, Orangen darin 2-3 Minuten blanchieren. Trockene Orangen, kühl, in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit der Haut.
Schritt 2
Orangen zusammen mit Erdbeeren (wenn die Erdbeeren klein sind - nicht schneiden, wenn sie groß sind - in zwei Hälften schneiden) in ein Kupferbecken (oder in eine Schüssel, in der Sie Marmelade kochen) geben, mit Zucker bedecken und 4-5 Stunden ziehen lassen , sodass die Erdbeeren und Orangen Saft gaben.
Schritt 3
Minze waschen, gut trocknen, hacken, zur Marmelade geben.
Schritt 4
Die Marmelade zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen, den Schaum regelmäßig entfernen, abkühlen lassen.
Schritt 5
Schritt 4 dreimal wiederholen, bis die Marmelade eindickt. In sterilisierte Gläser füllen, mit Schraubdeckeln verschließen.
Zutaten
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