Calamari con carote e panna acida

Cookinero 26 marzo 2025

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I calamari con carote e panna acida sono un piatto incredibilmente gustoso, sano e nutriente. I calamari in panna acida con cipolle e carote sono un piatto molto diffuso nella cucina coreana. I frutti di mare e le verdure vengono cucinati con salse diverse. La salsa più famosa e accessibile è quella a base di panna acida. Consigliamo di utilizzare panna acida fatta in casa, poiché con questa il piatto risulterà più ricco. I calamari stufati in panna acida con carote possono trovare un posto degno nel menù di chi è attento alla propria linea e segue una dieta sana.

Come cucinare Calamari con carote e panna acida

Passo 1

Preparare le verdure. Rosolare le verdure in una padella a fuoco medio con olio vegetale finché non diventano morbide, circa 10-12 minuti.

Passo 2

Unire le verdure e i calamari. Aggiungere gli anelli di calamaro al soffritto di verdure preparato, aggiungere pepe e sale e lasciar sobbollire per 3 minuti. Versare la panna acida nella padella e continuare la cottura per altri 3 minuti. Aggiungere le erbe aromatiche tritate, mescolare, portare a ebollizione e spegnere il fuoco.