Calamares con zanahorias y crema agria

Cookinero 26 mar. 2025

Los calamares con zanahoria y crema agria son un plato increíblemente sabroso, saludable y nutritivo. Los calamares en crema agria con cebollas y zanahorias son populares en la cocina coreana. Los mariscos con verduras se cocinan bajo diferentes salsas. La salsa más famosa y accesible está hecha a base de crema agria. Recomendamos utilizar crema agria casera ya que con ella el plato quedará más rico. Los calamares guisados en crema agria con zanahorias pueden ocupar un lugar digno en el menú de quienes cuidan su figura y siguen una dieta saludable.

Cómo cocinar Calamares con zanahorias y crema agria

Paso 1

Calamares con zanahorias y crema agria

Preparar las verduras. Saltee las verduras en una sartén a fuego medio con aceite vegetal hasta que estén blandas, unos 10-12 minutos.

Paso 2

Calamares con zanahorias y crema agria

Combine las verduras y los calamares. Coloque los aros de calamar en el salteado de verduras preparado, agregue pimienta y sal y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Vierta la crema agria en la sartén y continúe cocinando durante otros 3 minutos. Añade las hierbas picadas, revuelve, deja hervir y apaga el fuego.

Calamares con zanahorias y crema agria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar yogur griego o crema fraiche como sustituto de la crema agria. La leche de coco también es una buena alternativa sin lácteos, aunque alterará un poco el sabor.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente en la estufa para evitar cocinar demasiado el calamar.
¡Sí! Esta receta es naturalmente baja en carbohidratos. Solo omite las zanahorias o reduce la cantidad si quieres minimizar aún más los carbohidratos.
Evita cocinarlo demasiado: el calamar solo necesita unos minutos. Cocínalo a fuego lento durante 3 minutos como se indica para que quede tierno.
¡Claro que sí! Los pimientos, calabacines o champiñones combinarían bien con los sabores. Solo saltea junto con las zanahorias.
No se recomienda congelarlo, ya que el calamar puede ponerse duro al descongelarse y recalentarse. Es mejor disfrutarlo fresco.
Sírvelo con arroz, arroz de coliflor o pan crujiente para absorber la salsa cremosa. Una ensalada ligera también va bien.
¡Sí! Sustituye el calamar por champiñones carnudos o tofu para una versión vegetariana. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Rollo de lavash armenio con relleno

Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Bacallaros
Remolacha, Filetes,

Bacallaros

Total de reseñas:

El nombre de esta receta es muy similar al bacalhao portugués - platos de bacalao seco. Solo los griegos prefieren tomar pescado fresco.

Categorías Menú Recetas
Arriba