Spaghetti con gamberi in salsa cremosa

Name: Spaghetti con gamberi in salsa cremosa
Total time: 20 minuti
Yield: 4
Cuisine: Italiano
Ingredients: Spaghetti - 250 gr; Formaggio duro - 100 g; Pomodorini - 160 g; Gamberetti - 300 g; Aglio - 10 g; Spinaci - 20 g; Panna 20% grassi - 200 g; Olio di girasole raffinato - 50 g

Cookinero 12 marzo 2025

Aggiungete gamberi e salsa cremosa ai vostri spaghetti e una normale cena diventerà una festa. Questo piatto è adatto anche a chi segue un regime alimentare sano. Per fare questo, basta ridurre l'apporto calorico e di grassi degli spaghetti ai gamberi, sostituendo la panna tradizionale con del latte meno grasso. Anche i frutti di mare in questo piatto sono una buona opzione per la PP, poiché contengono una grande quantità di proteine e praticamente nessun carboidrato.

Come cucinare Spaghetti con gamberi in salsa cremosa

Passo 1

Tagliare i pomodorini a metà.

Passo 2

Sbucciare e grattugiare l'aglio.

Passo 3

Tritare gli spinaci.

Passo 4

Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.

Passo 5

Cuocere gli spaghetti fino a metà cottura.

Passo 6

Scaldate una padella con olio vegetale e metteteci dentro i gamberi. Friggeteli da entrambi i lati per 2 minuti.

Passo 7

Aggiungere ai gamberi sale, pepe, pomodorini, aglio e spinaci.

Passo 8

Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere un po' di acqua di cottura degli spaghetti nella padella.

Passo 9

Aggiungere la panna nella padella. Lasciare sobbollire, mescolando continuamente, per 2-3 minuti.

Passo 10

Mettete gli spaghetti nella padella e mescolate bene il tutto. Il piatto è pronto.

Spaghetti con gamberi in salsa cremosa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare la panna da cucina invece della panna normale per la salsa?

Sì, la panna da cucina renderà la salsa più ricca e corposa. Se preferisci un'opzione più leggera, puoi usare una miscela di panna e latte o latte intero, ma la salsa risulterà meno cremosa.

Come posso rendere questo piatto vegetariano?

Basta omettere i gamberetti e aggiungere più verdure come funghi, zucchine o peperoni. Puoi anche usare panna vegetale per una versione completamente vegetariana.

Posso usare gamberetti surgelati invece di quelli freschi?

Assolutamente sì! Scongela completamente i gamberetti in frigo prima di cuocerli e asciugali bene per farli saltare correttamente.

Come devo conservare gli avanzi e quanto durano?

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 2 giorni. Riscaldali delicatamente in padella con un goccio d'acqua per ridare cremosità alla salsa.

Con cosa posso sostituire i pomodorini se non ne ho?

Pomodori Roma a dadini o pomodori secchi (tritati) sono ottime alternative. Regola la quantità a piacere.

Come posso rendere questo piatto senza glutine?

Usa spaghetti senza glutine e assicurati che tutti gli altri ingredienti (come la panna) siano certificati senza glutine. Il resto della ricetta rimane invariato.

Posso congelare questo piatto per dopo?

Non è consigliabile congelarlo, perché la salsa cremosa potrebbe separarsi allo scongelamento. La preparazione al momento è l'ideale per consistenza e sapore.

Quali contorni si abbinano bene a questo piatto di spaghetti?

Un'insalatina verde, del pane all'aglio o verdure arrostite accompagnano bene i sapori cremosi dei gamberetti.

Come posso modificare la ricetta per meno/più porzioni?

Per meno porzioni, dimezza tutti gli ingredienti. Per più porzioni, raddoppiali, ma cuoci i gamberetti in più volte per evitare di affollare la padella.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Accedi per lasciare una recensione

Scrivi una recensione

Il tuo nome*

Verrà visualizzato nel commento.

La tua email*

Votare*

Commento*

La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Crostini bianchi all'aglio

Tortilla messicana

Cornetti con pere e miele

Porridge di piselli spezzati

Torta "Tartaruga"

Okroshka su kefir senza carne