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Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

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Cookinero 12 Mär 2025
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Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Geben Sie Ihren Spaghetti Garnelen und Sahnesoße hinzu und aus einem gewöhnlichen Abendessen wird ein festliches. Dieses Gericht ist auch für Personen geeignet, die sich gesund ernähren. Hierzu müssen Sie lediglich den Kalorien- und Fettgehalt der Spaghetti mit Garnelen reduzieren, indem Sie die herkömmliche Sahne durch fettärmere Milch ersetzen. Auch Meeresfrüchte in diesem Gericht sind eine gute Option für PP, da sie viel Eiweiß und praktisch keine Kohlenhydrate enthalten.

Wie man kocht Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Schritt 1

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 2

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Den Knoblauch schälen und reiben.

Schritt 3

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Den Spinat hacken.

Schritt 4

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Schritt 5

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Die Spaghetti halb gar kochen.

Schritt 6

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Garnelen hineinlegen. Von beiden Seiten 2 Minuten braten.

Schritt 7

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Geben Sie den Garnelen Salz und Pfeffer, Kirschtomaten, Knoblauch und Spinat hinzu.

Schritt 8

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und geben Sie etwas Spaghettikochwasser in die Pfanne.

Schritt 9

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Sahne in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce

Die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Das Gericht ist fertig.

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sahne mit hohem Fettanteil macht die Soße reichhaltiger und dickflüssiger. Wenn du eine leichtere Variante bevorzugst, geht auch Halbrahm oder Vollmilch, allerdings wird die Soße dann weniger cremig.
Lass einfach die Garnelen weg und füge mehr Gemüse wie Pilze, Zucchini oder Paprika hinzu. Für eine komplett vegetarische Version kannst du auch pflanzlichen Rahm verwenden.
Auf jeden Fall! Tau die Garnelen vor dem Kochen komplett im Kühlschrank auf und tupfe sie trocken, damit sie gut braten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Erhitze sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Schuss Wasser, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
Gewürfelte Roma-Tomaten oder gehackte getrocknete Tomaten sind gute Alternativen. Passe die Menge nach Geschmack an.
Verwende glutenfreie Spaghetti und achte darauf, dass alle anderen Zutaten (wie Sahne) glutenfrei zertifiziert sind. Der Rest des Rezepts bleibt gleich.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die cremige Soße beim Auftrennen möglicherweise flockt. Frische Zubereitung ist für Textur und Geschmack am besten.
Ein leichter grüner Salat, Knoblauchbrot oder geröstetes Gemüse passen gut zu den cremigen Garnelenaromen.
Für weniger Portionen halbiere einfach alle Zutaten. Für mehr verdopple sie, aber brate die Garnelen in Portionen, damit die Pfanne nicht zu voll wird.

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