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Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Auteur
Cookinero 12 mars 2025
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Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Ajoutez des crevettes et de la sauce crémeuse à vos spaghettis et un dîner ordinaire devient un dîner festif. Ce plat convient même à ceux qui suivent un régime alimentaire sain. Pour ce faire, il suffit de réduire la teneur en calories et en matières grasses des spaghettis aux crevettes en remplaçant la crème traditionnelle par du lait moins gras. Les fruits de mer dans ce plat seront également une bonne option pour PP, car ils contiennent une grande quantité de protéines et pratiquement pas de glucides.

Comment cuisiner Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Étape 1

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Coupez les tomates cerises en deux.

Étape 2

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Pelez et râpez l'ail.

Étape 3

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Hachez les épinards.

Étape 4

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 5

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Étape 6

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale et placez-y les crevettes. Faites-les frire des deux côtés pendant 2 minutes.

Étape 7

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Ajoutez du sel et du poivre, des tomates cerises, de l’ail et des épinards aux crevettes.

Étape 8

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Réduisez le feu à doux et ajoutez un peu d’eau de cuisson des spaghettis dans la poêle.

Étape 9

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Ajoutez la crème dans la poêle. Laisser mijoter en remuant constamment pendant 2 à 3 minutes.

Étape 10

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Mettez les spaghettis dans la poêle et mélangez bien le tout. Le plat est prêt.

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, la crème épaisse rendra la sauce plus riche et onctueuse. Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez utiliser un mélange moitié-crème moitié-lait ou du lait entier, mais la sauce sera moins crémeuse.
Il suffit de supprimer les crevettes et d'ajouter plus de légumes comme des champignons, des courgettes ou des poivrons. Vous pouvez aussi opter pour de la crème végétale pour une version entièrement végétarienne.
Absolument ! Décongelez complètement les crevettes au réfrigérateur avant de les cuisiner et séchez-les bien pour qu'elles dorent correctement.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les doucement à feu doux avec un peu d'eau pour retrouver l'onctuosité de la sauce.
Des tomates Roma coupées en dés ou des tomates séchées (hachées) sont d'excellentes alternatives. Ajustez la quantité selon votre goût.
Utilisez des spaghettis sans gluten et vérifiez que tous les autres ingrédients (comme la crème) sont certifiés sans gluten. Le reste de la recette reste identique.
La congélation n'est pas recommandée car la sauce crémeuse risque de se désolidariser à la décongélation. Une préparation fraîche est idéale pour préserver la texture et les saveurs.
Une salade verte légère, du pain à l'ail ou des légumes rôtis se marient parfaitement avec les saveurs crémeuses des crevettes.
Pour moins de portions, divisez tous les ingrédients par deux. Pour plus, doublez-les, mais faites cuire les crevettes en plusieurs fois pour éviter de surcharger la poêle.

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