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Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

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Cookinero 25 avr. 2025
5470
Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

Il y a de fortes chances que ces pâtes soient les plus belles que vous ayez jamais faites. Tout cela grâce à la forme : les nids de spaghettis farcis de viande hachée juteuse ont l'air extrêmement appétissants. Et si vous les garnissez de parmesan râpé, de feuilles de basilic frais et de tomates séchées au soleil, vous aurez envie d'en manger une double portion !

Comment cuisiner Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

Étape 1

Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

Dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2

Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

Mélangez les légumes frits avec la viande hachée, ajoutez du sel et mélangez bien.

Étape 3

Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

Placez les pâtes sèches dans une poêle en laissant un peu d'espace entre les nids et placez une boule de viande hachée dans chacun.

Étape 4

Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

Mélangez la pâte de tomates avec de l’eau et versez le mélange sur les nids de spaghettis jusqu’à ce que le liquide les recouvre.

Étape 5

Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates

Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la sur feu vif. Une fois que le mélange de tomates arrive à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez cuire encore 20 minutes.

Nids de spaghettis à la viande hachée et aux tomates - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser de la viande hachée végétale, des lentilles ou des haricots écrasés comme alternative végétarienne. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
Les spaghettis fins ou les cheveux d'ange sont parfaits pour les nids, car ils gardent bien leur forme une fois assemblés.
Utilisez des spaghettis sans gluten et vérifiez que tous les autres ingrédients, comme la purée de tomate, sont certifiés sans gluten.
Oui, vous pouvez préparer les nids à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant la cuisson. Ajoutez la sauce tomate juste avant de les faire cuire.
Une salade verte fraîche, du pain à l'ail ou des légumes vapeur accompagnent parfaitement ce plat.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement à la poêle avec un filet d'eau.
Oui, vous pouvez les congeler sans sauce en une seule couche, ou congeler les nids déjà cuits avec la sauce jusqu'à 2 mois. Décongelez et réchauffez doucement.
Utilisez plusieurs poêles ou un grand plat de cuisson pour préparer plus de nids à la fois, en les espaçant bien pour une cuisson uniforme.
Remplacez-la par des tomates concassées en conserve, de la sauce marinara ou des tomates fraîches finement coupées et réduites à feu doux.

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