Plats bouillis Recettes – Idées saines et savoureuses

Explorez notre collection de plats pochés, une méthode de cuisson saine et simple, idéale pour préserver les nutriments et créer des repas légers mais satisfaisants. Découvrez des recettes allant des légumes et œufs pochés classiques aux soupes et ragoûts copieux, toutes préparées selon l'art délicat du pochage pour des résultats savoureux et nutritifs.

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Bouillie de millet au lait et aux baies

Le kulesh au lait est un plat sain et diététique. Il est recommandé de l'inclure dans le régime alimentaire de toute personne. La bouillie est préparée avec de l'eau ou du lait. Vous pouvez cuisiner du kulesh à partir de n'importe quelle

Pâtes crémeuses

Les pâtes crémeuses sont un plat national italien apprécié dans le monde entier. Le secret du succès de ce plat est que les pâtes ne sont pas trop cuites et que la sauce est préparée avec amour.

Carbonara aux crevettes

Les pâtes carbonara sont un classique représentatif de la cuisine italienne. La recette traditionnelle de ce plat se compose de spaghettis, de tranches de bacon frites et d'une sauce au fromage et aux œufs. Dans de nombreux pays, les pâtes sont a

Navets cuits à la vapeur dans une mijoteuse

En Russie, les navets étaient préparés de différentes manières, à une exception près : ils n'étaient pas cuits à la vapeur dans un multicuiseur. La recette est très simple. Le résultat est non seulement un plat savoureux mais aussi sain. Le navet

Mante hachée

Le Manti est un plat classique populaire en Russie, en Ouzbékistan et même en Chine. On ne le sait pas avec certitude, mais de nombreux faits indiquent que la recette du manti est apparue en Chine. Le nom « manti » vient du mot chinois « mantou », qu

Kharcho aux noix

Même ceux qui ne sont jamais allés en Géorgie connaissent la soupe kharcho. La base du plat est du bœuf ou du porc, du tkemali et de la pâte de tomate. La soupe a une riche saveur de tomate, une consistance épaisse et un arôme épicé vif. Le secret pr

Soupe de gaspacho à la feta

Autrefois plat de la classe ouvrière, le gaspacho est aujourd'hui servi dans les restaurants les plus branchés du monde. En 2013, cette soupe a même été servie lors d’une réception offerte par la reine et le roi d’Espagne. Le gaspacho est une sou

Nouilles au wok en sauce aux crevettes tigrées et aux champignons

Passez une soirée romantique à l'asiatique, cuisinez un wok avec des crevettes. Grosses crevettes tigrées, funchose et beaucoup de légumes. Un plat beau, sain et très savoureux. Les crevettes tigrées sont les plus grandes représentantes de leur g

Sarrasin à la viande et aux légumes

Si vous pensez que le goût du sarrasin ne peut plus être amélioré, nous nous empressons de vous assurer le contraire : cette céréale a un énorme potentiel. Il peut être bouilli, cuit au four et frit. C’est le dernier point qui nous intéresse le plus.

Boulettes au fromage blanc

Les boulettes doivent leur nom à la façon dont elles ont été préparées. Avant de servir, on les fait cuire dans de l'eau bouillante. Beaucoup de gens pensent que le plat ukrainien ne diffère des pelmeni que par sa garniture. Ce n’est pas tout à f

Adjika au piment fort avec cuisson

L'adjika à base de piments forts est une autre variante du célèbre assaisonnement de la cuisine caucasienne. Il est parfait comme complément aux plats principaux, aux viandes, aux accompagnements et également comme produit autonome. Le poivre fum

Sarrasin au foie de volaille

Le sarrasin au foie de poulet est un plat chaud et copieux qui peut remplacer un déjeuner ou un dîner complet. Le sarrasin parfumé au foie vous prendra un minimum de temps à préparer et se mariera bien avec des légumes frais et mijotés et des épices.

Soupe de purée de tomates au fromage feta

La feta est un fromage au lait de brebis ou de chèvre, connu en Grèce depuis l'époque homérique. Traduit du grec, « feta » signifie « casser ». En effet, le fromage à pâte mi-dure est fabriqué en un seul gros morceau, pesant jusqu'à 1,5 kg. I

Soupe aux champignons

La soupe aux champignons à base de champignons est un plat incroyablement savoureux avec un arôme subtil qui peut être cuisiné toute l'année. Une excellente option pour les végétariens et les mangeurs sains. La recette classique de la soupe aux c

Pâtes aux crevettes et à l'ail

Les pâtes aux crevettes et à l'ail sont rapides et très savoureuses. Et surtout, les crevettes sont très saines. Leur viande contient une grande quantité de protéines, d’iode, d’acides gras et d’antioxydants, de vitamines B, de vitamine A, de sél

Bol de couscous, poulet, champignons et poivrons

En Orient, ce plat est appelé « bol de Bouddha ». Il existe une légende qui dit que Bouddha mangeait dans un petit bol profond. Ce bol a été rempli par des passants ordinaires. C’est pourquoi Bouddha mangeait les aliments les plus simples. Dans les p

Kharcho à la géorgienne

Aujourd'hui, nous vous proposons de cuisiner du kharcho géorgien avec des lentilles. Les principaux ingrédients sont le bœuf ou le porc, le tkemali, les tomates et les lentilles. Une soupe avec une riche saveur de tomate, une consistance épaisse

Soupe de crevettes

Une excellente idée pour un déjeuner insolite : une soupe crémeuse aux crevettes d'inspiration asiatique. Il vous rassasiera, ajoutera de la variété à votre alimentation habituelle et vous apportera du plaisir avec son goût crémeux et brillant. D

Pâtes aux crevettes

Les pâtes sont traditionnellement le nom donné à tout produit à base de pâtes qui se marie bien non seulement avec une variété de sauces, mais aussi avec les fruits de mer. En général, pour préparer ce plat, on utilise un cocktail de fruits de mer co

Manti au poulet

Il existe de nombreuses variantes et combinaisons de cuisson du manti, un plat préféré dans toute l'Asie centrale. Les manti sont préparés partout, du Caucase à la Chine. Les ménagères expérimentées aiment expérimenter différentes recettes, en re

Bouillon de poulet aux œufs

Le bouillon de poulet fait bien plus que simplement satisfaire votre faim. Il guérit ! Une tasse de bouillon chaud vous aidera à soulager votre état général en cas de rhume ou d’autre maladie lorsque vous n’avez pas d’appétit. Aujourd'hui, nous a

Ramen au poulet simple

Le ramen est un plat nutritif de la cuisine orientale. Caractérisé par la présence d'un bouillon riche et de nouilles de blé dur. Notre recette est une version plus maison du Ramen avec du bouillon de poulet, des carottes et des œufs de caille.

Soupe aux champignons marinés

La soupe aux champignons marinés s'avère aromatique et copieuse. Les soupes de légumes et de champignons sont moins grasses que les soupes de viande. Ils contiennent un grand nombre de substances utiles. La soupe aux champignons est préparée à pa

Soupe de choucroute au poulet

Le chtchi est une soupe traditionnelle russe à base de chou. Il existe de nombreuses variantes de ce plat : soupe aux choux à base de chou frais, soupe aux choux verts. Mais l’un des types de soupe les plus inhabituels est peut-être la soupe aux chou


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