Sarrasin au foie de volaille
Le sarrasin au foie de poulet est un plat chaud et copieux qui peut remplacer un déjeuner ou un dîner complet. Le sarrasin parfumé au foie vous prendra un minimum de temps à préparer et se mariera bien avec des légumes frais et mijotés et des épices. Un plat copieux, riche en fibres et en protéines, qui peut être servi avec une sauce au foie ou à la crème sure.
Comment cuisiner Sarrasin au foie de volaille
Étape 1

Faire bouillir le sarrasin dans de l’eau légèrement salée. Assurez-vous que les céréales ne soient pas trop cuites jusqu'à obtenir une masse homogène.
Étape 2

Placez le foie de volaille dans une poêle préchauffée. Si vous le souhaitez, prédécoupez-le en petits ou moyens morceaux. Hachez l’oignon et ajoutez-le au foie. Faites-les revenir ensemble à feu moyen.
Étape 3

Ajoutez le beurre au foie, remuez bien pour que le beurre fonde et nourrisse uniformément le foie. Laisser reposer à couvert pendant 5 à 10 minutes.
Étape 4

Ajoutez du sel et du poivre au foie. Ajoutez le sarrasin fini dans la poêle avec le foie, remuez bien et laissez mijoter sous le couvercle pendant encore 5 à 8 minutes. Ajoutez un peu de paprika ou de curcuma pour pimenter si vous le souhaitez.
Étape 5

Disposez le sarrasin fini avec le foie sur des assiettes de service. Garnir de tomates cerises et d'herbes fraîches si désiré.
Sarrasin au foie de volaille - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du