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Plats bouillis Recettes – Idées saines et savoureuses
Explorez notre collection de plats pochés, une méthode de cuisson saine et simple, idéale pour préserver les nutriments et créer des repas légers mais satisfaisants. Découvrez des recettes allant des légumes et œufs pochés classiques aux soupes et ragoûts copieux, toutes préparées selon l'art délicat du pochage pour des résultats savoureux et nutritifs.
Bouillon de poulet aux œufs
Le bouillon de poulet fait bien plus que simplement satisfaire votre faim. Il guérit ! Une tasse de bouillon chaud vous aidera à soulager votre état général en cas de rhume ou d’autre maladie lorsque vous n’avez pas d’appétit. Aujourd'hui, nous a
Ramen au poulet simple
Le ramen est un plat nutritif de la cuisine orientale. Caractérisé par la présence d'un bouillon riche et de nouilles de blé dur. Notre recette est une version plus maison du Ramen avec du bouillon de poulet, des carottes et des œufs de caille.
Soupe aux champignons marinés
La soupe aux champignons marinés s'avère aromatique et copieuse. Les soupes de légumes et de champignons sont moins grasses que les soupes de viande. Ils contiennent un grand nombre de substances utiles. La soupe aux champignons est préparée à pa
Soupe de choucroute au poulet
Le chtchi est une soupe traditionnelle russe à base de chou. Il existe de nombreuses variantes de ce plat : soupe aux choux à base de chou frais, soupe aux choux verts. Mais l’un des types de soupe les plus inhabituels est peut-être la soupe aux chou
Soupe à la citrouille et à la crème
Le goût agréable et délicat de la soupe à la citrouille et à la crème est un déjeuner copieux, mais faible en calories.
Raviolis au saindoux
Les boulettes de pommes de terre et de saindoux sont parmi les plus copieuses et les plus inhabituelles à préparer. Habituellement, la garniture des boulettes est déjà préparée. Dans cette recette étape par étape, les pommes de terre sont ajoutées cr
Gruau de maïs mamalyga
La mamalyga est une bouillie épaisse à base de gruau de maïs, bien qu'elle ressemble légèrement au pain. Tout est une question de consistance : la mamalyga est si dense qu'on ne peut pas la ramasser avec une cuillère. Le plat doit être coupé
Shurpa à la manière tchouvache
Pour les habitants de Tchouvachie, le shurpe est un plat préparé pour des occasions spéciales. Auparavant, le chourpe tchouvache était cuisiné lors des prières, des sacrifices et des mariages. Pour la soupe, on utilise des abats, c'est-à-dire les
Lentilles bouillies avec poulet et oignons
Très souvent, les lentilles sont ignorées, mais cette légumineuse est très saine. Les lentilles contiennent beaucoup de protéines et de microéléments. Les lentilles peuvent être ajoutées à une variété de plats. Vous pouvez également simplement le fai
Sarrasin à la viande dans un multicuiseur
Le sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse est un plat simple et sain. Le sarrasin contient de nombreux glucides complexes et des micro-éléments précieux. Le plat est préparé dans un multicuiseur, grâce auquel le sarrasin devient friable et jut
Soupe de purée de tomates au poulet
La viande de poulet est considérée comme l'une des plus diététiques, mais elle combine en même temps une grande quantité de protéines, de micro-éléments, tels que le calcium, le fer et le phosphore, ainsi que des vitamines A, E et du groupe B. Le
Riz kulesh
Le kulesh de riz est un moyen nourrissant et sain de commencer la journée. Sa composition est riche en acides aminés et en vitamines. Pour préparer la bouillie de lait, choisissez du riz rond, il cuit mieux et plus vite. Il est conseillé de cuire le
Sarrasin façon marchande avec poitrine de poulet
Le sarrasin à la mode du marchand est un plat rapide et copieux pour un dîner de famille. Le porc ou le bœuf sont le plus souvent utilisés pour ce plat, mais la viande de poulet n'est pas non plus inférieure en popularité. Ce deuxième plat est as
Noix-hurak
Plat copieux de la cuisine ouzbèke, les pois chiches-khurak conviennent au repas principal - le déjeuner. En raison de l’absence de graisses animales dans ce plat, il s’intègre facilement dans le concept de nutrition végétarienne. Les pois chiches co
Gruau de nuit aux cerises et à la banane
Gruau de nuit aux cerises - si vous n'avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner le matin, vous pouvez recourir à ces recettes préparées le soir pour le matin. La bouillie est infusée toute la nuit au réfrigérateur. Tout est simple, savoureu
Soupe de sarrasin
La soupe de sarrasin est une bonne option de premier plat pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain et aiment la nourriture saine. Le sarrasin contient beaucoup de vitamines, telles que B1, B2, ainsi que du potassium, du fer et du magnésium. G
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Soupe de purée de tomates aux crevettes
Les crevettes sont présentes dans l’alimentation humaine depuis plus de 20 siècles. Comme les autres fruits de mer, les crevettes sont riches en iode, ainsi qu'en vitamines A, C, E et B. De plus, les crevettes sont très rassasiantes, contiennent
Kharcho au bœuf et aux noix
La soupe géorgienne kharcho (« soupe de bœuf ») est apparue avec le développement de l'élevage bovin et de l'agriculture dans le Caucase. Depuis lors, pratiquement rien n'a changé dans la préparation de la soupe : le même bœuf, bien qu
Kharcho aux pommes de terre
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Bouillon d'os
C’est incroyable, mais vrai : le bouillon d’os est un succès absolu dans le menu d’un mode de vie sain. La raison est sa teneur élevée en minéraux, acides aminés, collagène et gélatine. De plus, les bouillons d’os améliorent la qualité du sommeil et
Cannelloni
1907, Sorrente, restaurant « La Favorita. Le chef Salvatore Coletta enroule les pâtes en tube, les remplit de viande hachée et les fixe avec un cure-dent. C'est ainsi qu'est né le fameux plat de tubes farcis. La recette des cannellonis à la v
Pâtes avec sauce
Les nouilles et les pâtes sont servies dans presque tous les restaurants européens. Les plats de pâtes sont préparés activement à la maison. Il existe de nombreux types de pâtes. L’avantage de ce plat est qu’il peut être préparé rapidement et servi d
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