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Bouillon de viande « Moderne »
Ce bouillon de viande est très facile à réaliser. Bien qu'il soit préparé un peu différemment des entrées classiques. Pour le préparer, vous aurez besoin de viande maigre, comme du bœuf ou du poulet. La particularité du plat est que les ingrédients sont d'abord enfilés sur une brochette en bois. Ce n'est qu'après cela qu'ils sont plongés dans l'eau et cuits. Cela rend le service du bouillon original. Notre recette étape par étape vous aidera à préparer correctement le bouillon moderne.
Comment cuisiner Bouillon de viande « Moderne »
Étape 1
Commencez à préparer le bouillon de viande. Pour ce faire, versez de l’eau dans une casserole et mettez-la sur le feu. L'eau va bouillir dans environ 5 minutes. Ajoutez le sel, l’oignon haché et l’ail. Cuire 5 minutes.
Étape 2
Préparez les ingrédients restants. Pour ce faire, plongez les brochettes dans de l’eau bouillante. Cela doit être fait avec précaution pour ne pas se brûler. Réduire le feu. Cuire jusqu'à ce que ce soit cuit. Si la recette utilise du poulet, alors 20 minutes, si c'est du bœuf, alors 30 à 40 minutes.
Étape 3
Préparez-vous à servir. Retirez les brochettes de la poêle. Versez le bouillon dans des bols profonds. Vous savez maintenant comment préparer un bouillon moderne.
Bouillon de viande « Moderne » - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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