Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Cookinero 29 Apr 2025

Pilze und Walnüsse sind eine ungewöhnliche Geschmackskombination. Geben Sie dazu Pasta hinzu und Sie erhalten ein raffiniertes Gericht mit italienischem Flair. Die dicke Sauce macht das Gericht gemütlich und sättigend, und die saure Sahne verleiht ihm eine russische Note und unterstreicht den Pilzgeschmack. Wenn Sie die Nudeln noch zarter machen möchten, ersetzen Sie die saure Sahne durch Schlagsahne.

Wie man kocht Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Schritt 1

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken oder pressen.

Schritt 2

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Die Walnüsse hacken.

Schritt 4

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Spaghetti in den Topf. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Die fertige Paste in ein Sieb geben.

Schritt 5

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang kochen, bis er goldbraun und duftend ist. Zwiebeln hinzufügen und weitere 3–4 Minuten braten.

Schritt 6

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Die Pilze hinzufügen und 5–7 Minuten braten. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Gemahlene Nüsse hinzufügen.

Schritt 7

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Saure Sahne in die Pfanne geben und Hitze reduzieren. Gehackte Kräuter hinzufügen. Lassen Sie die Sauce 2–3 Minuten köcheln, damit sich alle Zutaten vermischen können. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 8

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben, vorsichtig umrühren und 1 Minute erhitzen. Vom Herd nehmen. Servieren Sie das Gericht mit gehackten Kräutern bestreut.

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