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Come cucinare Spaghetti con funghi e noci
Passo 1
Tritare finemente la cipolla, tritare o spremere l'aglio.
Passo 2
Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.
Fase 3
Tritare le noci.
Fase 4
Quando l'acqua bolle, buttate gli spaghetti nella pentola. Cuocerli seguendo le istruzioni sulla confezione finché non sono al dente. Mettere la pasta pronta in uno scolapasta.
Fase 5
Scaldate una padella e versatevi l'olio vegetale. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto, finché non diventa dorato e profumato. Aggiungere le cipolle e far rosolare per altri 3-4 minuti.
Fase 6
Aggiungere i funghi e friggere per 5-7 minuti. Aggiungere un po' di sale e pepe. Aggiungere le noci tritate.
Passo 7
Aggiungere la panna acida nella padella e abbassare la fiamma. Aggiungere le erbe aromatiche tritate. Lasciate sobbollire la salsa per 2-3 minuti per consentire a tutti gli ingredienti di amalgamarsi. Se necessario, condire con sale e pepe a piacere.
Passo 8
Aggiungere gli spaghetti lessati nella padella, mescolare delicatamente e far scaldare per 1 minuto. Togliere dal fuoco. Servire il piatto cosparso di erbe aromatiche tritate.
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