Polpettone con spaghetti

Name: Polpettone con spaghetti
Total time: 1 ora
Yield: 6
Ingredients: carote - 3 pezzi; carne macinata (maiale, manzo) - 700 g; maggiorana secca - un pizzico; uovo - 1 pz.; feta - 30 g; cracker macinati - 100 g; peperoncino - 3 pezzi; aglio - 3 denti; cipolla - 1 pz.; passata di pomodoro - 700 ml; spaghetti - 1 confezione.; formaggio - 70 g; rosmarino - un paio di rametti; timo - un paio di rametti; sale pepe

Cookinero 10 novembre 2022

Favoloso polpettone in salsa di pomodoro con carote al forno e due tipi di formaggio.

Come cucinare Polpettone con spaghetti

Passo 1

Tritare grossolanamente le carote, metterle in una teglia, salare, irrorare con olio, cospargere con foglie di timo e cuocere a 200 g per 10 minuti.

Passo 2

Aggiungere sale, pepe, maggiorana, uova, feta e pangrattato alla carne macinata. Mescolare bene. Prendete le carote, spostatele e mettete al centro la carne macinata a forma di involtino. Cuocere 25 min.

Passaggio 3

Peperoncino tagliato a metà, soffriggere in padella nell'olio. Portare fuori. Nella stessa padella soffriggere le cipolle e l'aglio tritati finemente, aggiungere i pomodori. Sale pepe. Riscaldamento.

Passaggio 4

Versare la salsa sul rotolo, distribuirvi sopra il peperoncino, le foglie di rosmarino, cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere per altri 10 minuti. Lessate gli spaghetti secondo le istruzioni.