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Descrizione
Favoloso polpettone in salsa di pomodoro con carote al forno e due tipi di formaggio.
cucinando
Passo 1
Tritare grossolanamente le carote, metterle in una teglia, salare, irrorare con olio, cospargere con foglie di timo e cuocere a 200 g per 10 minuti.
Passo 2
Aggiungere sale, pepe, maggiorana, uova, feta e pangrattato alla carne macinata. Mescolare bene. Prendete le carote, spostatele e mettete al centro la carne macinata a forma di involtino. Cuocere 25 min.
Passaggio 3
Peperoncino tagliato a metà, soffriggere in padella nell'olio. Portare fuori. Nella stessa padella soffriggere le cipolle e l'aglio tritati finemente, aggiungere i pomodori. Sale pepe. Riscaldamento.
Passaggio 4
Versare la salsa sul rotolo, distribuirvi sopra il peperoncino, le foglie di rosmarino, cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere per altri 10 minuti. Lessate gli spaghetti secondo le istruzioni.
Passaggio 5
Servire il rotolo con spaghetti e carote, versare sopra la salsa di cottura. Buon Appetito!
ingredienti
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