Salsa satsivi
La salsa Satsivi può contenere varie spezie, erbe aromatiche, succo di limone o aceto di vino, ma nella versione classica una cosa rimane invariata: una grande quantità di noci. Grazie a loro la salsa deve il suo gradevole sapore di nocciola. Di questa leggendaria salsa georgiana esistono circa una dozzina e mezza di varianti, ma il principio di preparazione e gli ingredienti principali sono solitamente gli stessi. Se servite il satsivi con pollo, anatra o tacchino, il piatto diventerà centinaia di volte più gustoso!
Come cucinare Salsa satsivi
Passo 1

In una padella preriscaldata fate sciogliere il burro, aggiungete la cipolla, l'aglio e fate rosolare a fuoco basso per 7 minuti. Aggiungere la farina e mescolare.
Passo 2

Versate il brodo caldo nella padella, aggiungete i chiodi di garofano, la cannella, mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Passo 3

Aggiungere luppolo, suneli e sale al composto di noci e coriandolo e mescolare. Poi aggiungete i tuorli e mescolate ancora. Portare a ebollizione l'aceto di vino, versarlo nel composto di noci, mescolare bene e trasferire nella pentola con il brodo.
Passo 4

Scaldate la salsa mescolando, ma non portatela a ebollizione.
Salsa satsivi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.