Insalata con petto di pollo e cavolo cinese

Cookinero 2 apr 2025

Un'insalata leggera con petto di pollo sarà un antipasto freddo di successo nella dieta primaverile ed estiva. Questa insalata è facile da preparare e non richiede molto tempo, ma sarà sostanziosa e succosa. Questa insalata può essere un'ottima aggiunta a piatti caldi o contorni.

Come cucinare Insalata con petto di pollo e cavolo cinese

Passo 1

Insalata con petto di pollo e cavolo cinese

Lasciare raffreddare il pollo lesso e tagliarlo a cubetti. Tagliare o strappare il cavolo cinese a striscioline sottili con le mani.

Passo 2

Insalata con petto di pollo e cavolo cinese

Tritare finemente le uova e tagliare i cetrioli a listarelle larghe. Tritare le erbe aromatiche e tagliare i pomodori a pezzi di medie dimensioni.

Passo 3

Insalata con petto di pollo e cavolo cinese

Mettere tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungere sale e pepe a piacere e 2 cucchiai di maionese.

Passo 4

Insalata con petto di pollo e cavolo cinese

Mescolare bene l'insalata. Disponetelo su piatti da portata e potete guarnirlo con qualche erba fresca.

Insalata con petto di pollo e cavolo cinese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il cavolo cinese con il cavolo Napa, il cavolo verde o persino il kale per una consistenza e un sapore diversi.
Questa insalata si conserva fresca fino a 2 giorni se riposta in un contenitore ermetico in frigorifero. Per una migliore qualità, aggiungi la maionese poco prima di servirla.
Per un'opzione più leggera, prova con lo yogurt greco, la panna acida o un condimento a base di vinaigrette per ridurre le calorie mantenendo la cremosità.
Certamente! Sostituisci il petto di pollo con ceci, tofu o funghi grigliati per un'alternativa vegetariana sostanziosa.
Servila in foglie di lattuga, come ripieno per panini o accompagnata da pane croccante per un pasto soddisfacente.
Non è consigliabile congelarla perché le verdure diventerebbero molli e la maionese potrebbe separarsi al momento dello scongelamento.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti in proporzione. Tieni il condimento separato fino al momento di servire per mantenere la freschezza.
L'aneto fresco, il prezzemolo o il coriandolo aggiungono un tocco vivace. Scegli in base ai tuoi gusti.

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