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Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl

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Cookinero 2 Apr 2025
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Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl

Ein leichter Salat mit Hähnchenbrust ist eine gelungene kalte Vorspeise in der Frühlings- und Sommerdiät. Dieser einfach zuzubereitende Salat braucht nicht viel Zeit und ist sättigend und saftig. Dieser Salat kann eine tolle Ergänzung zu warmen Gerichten oder Beilagen sein.

Wie man kocht Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl

Schritt 1

Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl

Das gekochte Hähnchen abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Den Chinakohl mit der Hand in dünne Streifen schneiden oder reißen.

Schritt 2

Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl

Eier fein hacken, Gurken in grobe Streifen schneiden. Die Kräuter hacken und die Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 3

Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl

Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 4

Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl

Den Salat gründlich vermischen. Legen Sie es auf Servierteller und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Chinakohl durch Napa-Kohl, Grünkohl oder sogar Kale ersetzen, um unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Dieser Salat hält sich bis zu 2 Tage lang frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Für die beste Qualität füge die Mayonnaise erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Für eine leichtere Variante probiere griechischen Joghurt, Sahne oder ein Vinaigrette-Dressing, um Kalorien zu sparen und dabei Cremigkeit beizubehalten.
Auf jeden Fall! Ersetze das Hähnchenbrustfilet durch Kichererbsen, Tofu oder gegrillte Pilze für eine herzhafte vegetarische Alternative.
Serviere ihn in Salatblättern als Wrap, als Füllung für Sandwiches oder mit knusprigem Brot für eine leckere Mahlzeit.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da das Gemüse matschig wird und die Mayonnaise nach dem Auftrennen möglicherweise flockt.
Vergrößere einfach die Zutaten entsprechend. Bewahre das Dressing getrennt auf und gib es erst kurz vor dem Servieren dazu, damit alles frisch bleibt.
Frischer Dill, Petersilie oder Koriander verleihen eine frische Note. Wähle je nach Geschmacksvorliebe.

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