Bistecca di manzo veloce con contorno di riso e peperoni

Cookinero 31 marzo 2025

Vi spiegheremo come cucinare le bistecche di manzo più deliziose. Per completare il piatto, preparate un contorno di riso aromatico con verdure piccanti. Avrete bisogno di peperoni freschi e cipollotti. Per la marinatura vi servirà la salsa teriyaki, ma se non la avete a portata di mano, andrà bene anche la semplice salsa di soia.

Come cucinare Bistecca di manzo veloce con contorno di riso e peperoni

Passo 1

In una piccola ciotola profonda, unite la carne tritata con due cucchiai di salsa e mescolate bene. Separare la parte bianca della cipolla da quella verde e tagliarle separatamente in modo che la parte verde sia tritata finemente e quella bianca in pezzi di 2 centimetri. Cuocere il riso finché non diventa tenero, seguendo le istruzioni sulla confezione.

Passo 2

Scaldare 4 cucchiaini di olio vegetale in una padella a fuoco alto. Aggiungere all'olio l'aglio e il peperoncino rosso macinato e friggere le spezie per circa 1 minuto. Versate la parte bianca della cipolla nella padella, aggiungete 2-3 cucchiai di acqua e fate cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente. La cipolla si scurirà, togliete la padella dal fuoco e trasferite le verdure in un piatto fondo.

Passo 3

Scaldate l'olio rimanente nella stessa padella. Aggiungere metà della carne tritata e cuocere, mescolando, per circa 1 minuto. Trasferire la carne nel contorno e coprirla bene con un foglio di alluminio. Mettete la seconda metà della carne nella padella e, quando sarà pronta, trasferitela nella prima metà.

Passo 4

Aggiungere 6 cucchiai di salsa teriyaki nella stessa padella e cuocere per circa 30 secondi, mescolando continuamente. Versate la salsa nel piatto e mescolate il tutto con cura.

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