cookinero.com

Vi spiegheremo come cucinare le bistecche di manzo più deliziose. Per completare il piatto, preparate un contorno di riso aromatico con verdure piccanti. Avrete bisogno di peperoni freschi e cipollotti. Per la marinatura vi servirà la salsa teriyaki, ma se non la avete a portata di mano, andrà bene anche la semplice salsa di soia.

Passo 1

In una piccola ciotola profonda, unite la carne tritata con due cucchiai di salsa e mescolate bene. Separare la parte bianca della cipolla da quella verde e tagliarle separatamente in modo che la parte verde sia tritata finemente e quella bianca in pezzi di 2 centimetri. Cuocere il riso finché non diventa tenero, seguendo le istruzioni sulla confezione.

Passo 2

Scaldare 4 cucchiaini di olio vegetale in una padella a fuoco alto. Aggiungere all'olio l'aglio e il peperoncino rosso macinato e friggere le spezie per circa 1 minuto. Versate la parte bianca della cipolla nella padella, aggiungete 2-3 cucchiai di acqua e fate cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente. La cipolla si scurirà, togliete la padella dal fuoco e trasferite le verdure in un piatto fondo.

Passo 3

Scaldate l'olio rimanente nella stessa padella. Aggiungere metà della carne tritata e cuocere, mescolando, per circa 1 minuto. Trasferire la carne nel contorno e coprirla bene con un foglio di alluminio. Mettete la seconda metà della carne nella padella e, quando sarà pronta, trasferitela nella prima metà.

Passo 4

Aggiungere 6 cucchiai di salsa teriyaki nella stessa padella e cuocere per circa 30 secondi, mescolando continuamente. Versate la salsa nel piatto e mescolate il tutto con cura.