Schnelles Rindersteak mit Reis und Paprikagarnitur

Cookinero 31 März 2025

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Wir verraten Ihnen, wie Sie die leckersten Rindersteaks zubereiten. Um das Gericht abzurunden, bereiten Sie als Beilage aromatischen Reis mit würzigem Gemüse zu. Sie benötigen frische Paprika und Frühlingszwiebeln. Für die Marinade benötigen Sie Teriyakisauce, falls Sie diese nicht zur Hand haben, tut es auch einfache Sojasauce.

Wie man kocht Schnelles Rindersteak mit Reis und Paprikagarnitur

Schritt 1

Geben Sie das gehackte Fleisch in eine kleine, tiefe Schüssel und vermischen Sie es gründlich mit zwei Esslöffeln der Soße. Den weißen Teil der Zwiebel vom grünen Teil trennen und separat schneiden, sodass der grüne Teil fein gehackt und der weiße Teil in 2 cm große Stücke geschnitten ist. Den Reis nach Packungsanweisung weich kochen.

Schritt 2

4 Teelöffel Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Knoblauch und gemahlenen roten Pfeffer in das Öl geben und die Gewürze etwa 1 Minute anbraten. Den weißen Teil der Zwiebel in die Pfanne geben, 2–3 Esslöffel Wasser hinzufügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Die Zwiebel wird dunkel, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das Gemüse auf einen tiefen Teller.

Schritt 3

Das restliche Öl in derselben Pfanne erhitzen. Die Hälfte des gehackten Rindfleischs hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute kochen lassen. Das Fleisch in die Beilagenschale geben und fest mit Folie abdecken. Legen Sie die zweite Hälfte des Fleisches in die Bratpfanne und schieben Sie sie, wenn sie fertig ist, zur ersten Hälfte.

Schritt 4

Geben Sie 6 Esslöffel Teriyaki-Sauce in dieselbe Pfanne und kochen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden lang. Die Sauce in die Schüssel geben und alles sorgfältig vermengen.