Steak de bœuf rapide avec garniture de riz et de poivrons

Cookinero 31 mars 2025

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Nous vous expliquerons comment préparer les steaks de bœuf les plus délicieux. Pour compléter le plat, préparez un accompagnement de riz aromatique avec des légumes épicés. Vous aurez besoin de poivrons frais et d’oignons verts. Pour la marinade, vous aurez besoin de sauce teriyaki, mais si vous n’en avez pas sous la main, une simple sauce soja fera l’affaire.

Comment cuisiner Steak de bœuf rapide avec garniture de riz et de poivrons

Étape 1

Dans un petit bol profond, mélanger la viande hachée avec deux cuillères à soupe de sauce, bien mélanger. Séparez la partie blanche de l'oignon de la partie verte et coupez-la séparément de manière à ce que la partie verte soit finement hachée et la partie blanche en morceaux de 2 centimètres. Cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre selon les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Faites chauffer 4 cuillères à café d’huile végétale dans une poêle à feu vif. Ajoutez l’ail et le piment rouge moulu à l’huile et faites revenir les épices pendant environ 1 minute. Versez la partie blanche de l'oignon dans la poêle, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau, faites cuire 5 minutes en remuant constamment. L'oignon va noircir, retirez la casserole du feu et transférez les légumes dans une assiette creuse.

Étape 3

Faites chauffer le reste de l’huile dans la même poêle. Ajoutez la moitié du bœuf haché et faites cuire en remuant pendant environ 1 minute. Transférez la viande dans le plat d’accompagnement et couvrez hermétiquement de papier d’aluminium. Placez la deuxième moitié de la viande dans la poêle et, lorsqu'elle est prête, transférez-la sur la première moitié.

Étape 4

Ajoutez 6 cuillères à soupe de sauce teriyaki dans la même poêle et faites cuire pendant environ 30 secondes en remuant constamment. Versez la sauce dans le plat et mélangez le tout soigneusement.