Frittelle di patate con funghi

Name: Frittelle di patate con funghi
Total time: 45 minuti
Yield: 3
Cuisine: Bielorusso, russo, ucraino
Ingredients: Patate - 120 g; Uovo di gallina - 60 g; Funghi prataioli - 320 g; Cipolle - 80 g; Cipolle verdi - 25 g; Farina di grano tenero per panificazione - 30 g

Cookinero 19 aprile 2025

La combinazione di prodotti preferita da tutti, patate e funghi, può essere combinata in un unico piatto preparando delle frittelle di patate con funghi prataioli. Aggiungete i funghi alle classiche frittelle di patate, cuocetele in forno senza olio e gustatevi il risultato.

Come cucinare Frittelle di patate con funghi

Passo 1

Preparare i funghi. Tagliare i funghi puliti a pezzetti. Scaldate una padella, versateci l'olio vegetale e aggiungete i funghi. Friggere e togliere dal fuoco.

Passo 2

Grattugiate le patate, strizzatele e mettetele in una ciotola.

Fase 3

Mettetevi all'opera per preparare le cipolle. Tagliate la cipolla a cubetti e il cipollotto ad anelli sottili.

Fase 4

Aggiungere alle patate i funghi fritti, le cipolle e i cipollotti. Poi sbattete l'uovo, aggiungete la farina, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Rivestire una teglia con carta da forno. Disporre le frittelle di patate con un cucchiaio, rendendole sottili (circa 1 cm di spessore). Cuocere le frittelle di patate per 20 minuti.