Tortitas de patata con champiñones

Cookinero 19 abr. 2025

La combinación de productos favorita de todos, patatas y champiñones, se puede combinar en un solo plato preparando tortitas de patatas con champiñones. Añade champiñones a los clásicos panqueques de papa, hornéalos en el horno sin aceite y disfruta del resultado.

Cómo cocinar Tortitas de patata con champiñones

Paso 1

Tortitas de patata con champiñones

Preparar los champiñones. Cortar los champiñones limpios en trozos pequeños. Calienta una sartén, vierte aceite vegetal y agrega los champiñones. Freír y retirar del fuego.

Paso 2

Tortitas de patata con champiñones

Ralla las patatas, exprímelas y ponlas en un bol.

Paso 3

Tortitas de patata con champiñones

Ponte a preparar las cebollas. Cortar la cebolla en cubitos pequeños y la cebolla verde en aros finos.

Paso 4

Tortitas de patata con champiñones

Añade champiñones fritos, cebollas y cebolletas a las patatas. Luego bate el huevo, añade la harina, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que quede suave.

Paso 5

Tortitas de patata con champiñones

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Colocar las tortitas de patata con ayuda de una cuchara, haciéndolas finas (de 1 cm de grosor aproximadamente). Hornee las tortitas de patata durante 20 minutos.

Paso 6

Tortitas de patata con champiñones

Coloque los panqueques de papa terminados en un plato y sirva con crema agria y hierbas. ¡Buen provecho!

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