Tortitas de patata con champiñones

Cookinero 19 abr. 2025

La combinación de productos favorita de todos, patatas y champiñones, se puede combinar en un solo plato preparando tortitas de patatas con champiñones. Añade champiñones a los clásicos panqueques de papa, hornéalos en el horno sin aceite y disfruta del resultado.

Cómo cocinar Tortitas de patata con champiñones

Paso 1

Tortitas de patata con champiñones

Preparar los champiñones. Cortar los champiñones limpios en trozos pequeños. Calienta una sartén, vierte aceite vegetal y agrega los champiñones. Freír y retirar del fuego.

Paso 2

Tortitas de patata con champiñones

Ralla las patatas, exprímelas y ponlas en un bol.

Paso 3

Tortitas de patata con champiñones

Ponte a preparar las cebollas. Cortar la cebolla en cubitos pequeños y la cebolla verde en aros finos.

Paso 4

Tortitas de patata con champiñones

Añade champiñones fritos, cebollas y cebolletas a las patatas. Luego bate el huevo, añade la harina, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que quede suave.

Paso 5

Tortitas de patata con champiñones

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Colocar las tortitas de patata con ayuda de una cuchara, haciéndolas finas (de 1 cm de grosor aproximadamente). Hornee las tortitas de patata durante 20 minutos.

Paso 6

Tortitas de patata con champiñones

Coloque los panqueques de papa terminados en un plato y sirva con crema agria y hierbas. ¡Buen provecho!

Tortitas de patata con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los champiñones por hongos cremini, shiitake o porcini para darle un sabor diferente. Solo asegúrate de limpiarlos bien y cortarlos en trozos pequeños.
Para hacerlos sin gluten, reemplaza la harina común por una alternativa como harina de almendra, arroz o una mezcla sin gluten multiusos.
¡Claro que sí! Calienta aceite en una sartén a fuego medio, vierte la masa y fríe de 3 a 4 minutos por lado hasta que estén dorados y crujientes.
Guarda los panqueques enfriados en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalos en sartén o horno para conservar mejor la textura.
Sí, congélalos ya cocidos en una bandeja y luego pásalos a una bolsa para congelar. Recaliéntalos en el horno a 175°C (350°F) por 10-15 minutos hasta que estén calientes y crujientes.
Pruébalos con puré de manzana, yogur griego o un poco de queso rallado. También quedan bien con hierbas frescas o una ensalada.
Reemplaza la mitad de las papas por calabacín o coliflor rallados. Exprime el exceso de líquido para mantener la consistencia adecuada.
Para recalentarlos y que queden crujientes, hazlo en un horno precalentado a 190°C (375°F) por 5-10 minutos o en una sartén seca a fuego medio.
¡Sí! Prepara la masa unas horas antes y refrigérala. Cocínalos justo antes de servir para preservar su frescura y textura.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Adjarian khachapuri con carne

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Khinkal al estilo de Daguestán

Khinkal es un plato tradicional caucásico. A menudo se confunde con un plato georgiano tan famoso como el khinkali. Y aunque el conjunto de productos en ambos platos es bastante similar, sin embargo son diferentes. Tradicionalmente, el khinkal se pre

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Categorías Menú Recetas
Arriba