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La combinazione di prodotti preferita da tutti, patate e funghi, può essere combinata in un unico piatto preparando delle frittelle di patate con funghi prataioli. Aggiungete i funghi alle classiche frittelle di patate, cuocetele in forno senza olio e gustatevi il risultato.

Passo 1

Preparare i funghi. Tagliare i funghi puliti a pezzetti. Scaldate una padella, versateci l'olio vegetale e aggiungete i funghi. Friggere e togliere dal fuoco.

Passo 2

Grattugiate le patate, strizzatele e mettetele in una ciotola.

Fase 3

Mettetevi all'opera per preparare le cipolle. Tagliate la cipolla a cubetti e il cipollotto ad anelli sottili.

Fase 4

Aggiungere alle patate i funghi fritti, le cipolle e i cipollotti. Poi sbattete l'uovo, aggiungete la farina, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Rivestire una teglia con carta da forno. Disporre le frittelle di patate con un cucchiaio, rendendole sottili (circa 1 cm di spessore). Cuocere le frittelle di patate per 20 minuti.

Fase 6

Disporre le frittelle di patate pronte su un piatto e servirle con panna acida ed erbe aromatiche. Buon appetito!