Shashlik di maiale con cipolle sottaceto

Cookinero 20 apr 2025

Una delle marinate migliori per gli spiedini di maiale è quella con le cipolle. Il succo di cipolla ammorbidisce la carne e lo shashlik finito risulta aromatico e tenero, con una crosticina dorata. Per un sapore e un colore più intensi, marinare la carne con ketchup e spezie. Lo shashlik sarà succoso e tenero se si sceglie la parte del collo. Durante la frittura, sottili strati di grasso si sciolgono, rendendo succose le fibre della carne. Vi proponiamo una ricetta semplice per preparare gli spiedini di maiale con cipolle sottaceto.

Come cucinare Shashlik di maiale con cipolle sottaceto

Passo 1

Shashlik di maiale con cipolle sottaceto

Mettere la carne tritata in una ciotola profonda.

Passo 2

Shashlik di maiale con cipolle sottaceto

Iniziate a preparare la marinata. Tagliare la cipolla a metà anelli e strofinarla con il sale fino a quando non ne fuoriesce il succo. Aggiungere la cipolla ai pezzi di maiale.

Fase 3

Shashlik di maiale con cipolle sottaceto

Aggiungere il ketchup e il condimento per barbecue e mescolare bene il tutto con le mani.

Fase 4

Shashlik di maiale con cipolle sottaceto

Coprire il contenitore con un coperchio e riporre in frigorifero per 1 ora.

Fase 5

Preparare gli shashlik in modo pratico.

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