Scaloppine di maiale in padella
Molte persone pensano che la scaloppina di maiale in padella sia un piatto francese. Ma oggi molte cucine in tutto il mondo hanno le loro varianti di questa ricetta.
Come cucinare Scaloppine di maiale in padella
Passo 1

Preparare la carne. Avvolgere il lombo nella pellicola trasparente o in un sacchetto di plastica. Battere la carne con un martello in modo che il suo spessore non superi 1 cm, ma non sia inferiore a 5 mm.
Passo 2

Cuocere la scaloppina in padella. Scaldare l'olio vegetale in una padella antiaderente. Metteteci dentro la carne, aggiungete sale e pepe. Friggere a fuoco vivo fino a doratura, per 5-8 minuti. Rosolare su entrambi i lati.
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