Escalope de cerdo en sartén
Mucha gente piensa que el escalope de cerdo frito es un plato francés. Pero hoy en día, muchas cocinas de todo el mundo tienen sus propias variaciones de la receta.
Cómo cocinar Escalope de cerdo en sartén
Paso 1

Preparar la carne. Envuelva el lomo en film transparente o en una bolsa de plástico. Golpear la carne con un martillo hasta que su grosor no supere 1 cm, pero no sea inferior a 5 mm.
Paso 2

Cocinar el escalope en una sartén. Calentar el aceite vegetal en una sartén antiadherente. Coloque la carne dentro, añada sal y pimienta. Freír a fuego alto hasta que se doren, 5-8 minutos. Freír por ambos lados.
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