Treccia di pesce rosso e bianco con verdure
Un piatto festivo, che però si può preparare facilmente e velocemente anche solo per la cena. Ottimo da cucinare per la cena della Domenica delle Palme. La ricetta è per una porzione.
Come cucinare Treccia di pesce rosso e bianco con verdure
Passo 1
Per prima cosa, prepariamo la salsa. Aggiungere la curcuma e la farina in un contenitore con il brodo di pesce caldo, portare a bollore, mescolando continuamente. Quindi abbassare la fiamma, quando la salsa si addensa, togliere dal fuoco.
Passo 2
Per il piatto principale, tagliate le melanzane e le zucchine a petali ovali, 3 pezzi ciascuno. Friggere i petali, raffreddare, stendendoli su un tovagliolo in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. Tagliare a cubetti piccoli le restanti melanzane, zucchine e pepe e friggere il tutto separatamente. Metti le verdure preparate su un tovagliolo.
Passaggio 3
Mettere le melanzane e i petali di zucchine raffreddati su un piatto con una ventola. Metti le verdure fritte a strati in uno stampo adatto. Capovolgere lo stampo al centro del piatto.
Passaggio 4
Con il filetto ricavate un codino, fissandolo sui bordi con uno stuzzicadenti, mettetelo in una padella e aggiungete il brodo di pesce. Cuocete il pesce finché non sarà tenero a fuoco basso per circa 8-10 minuti. Mettere il pesce su un piatto con le verdure, togliere gli stuzzicadenti e versarvi sopra la salsa tiepida.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Pancake con panna acida
Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti