Torte con aneto e uova

Name: Torte con aneto e uova
Total time: 1 ora
Yield: 20 pezzi
Ingredients: uova - 4 pezzi; aneto - 200 g; burro - 100 g; pasta lievitata pronta - 600 g; farina per stendere la pasta e modellare torte - se necessario; tuorlo per ungere le torte - 1 pz.; panna acida per ungere le torte - 1 cucchiaio. l.; sale - a piacere

Cookinero 13 novembre 2022

Le polpette di aneto e uova sono l'aggiunta perfetta al brodo o alla zuppa: rendono le prime più gustose e più appaganti. Ma non dimenticare che questi dolci sono buoni nella loro forma pura. Le torte con aneto e uova possono essere portate in ufficio a pranzo, in viaggio o per una lunga passeggiata. D'accordo, il cibo fatto in casa è sempre meglio del fast food! Cuocere le torte con aneto e uova non sarà difficile nemmeno per i cuochi alle prime armi, soprattutto se si utilizza la pasta lievitata già pronta. Se vuoi crearne uno tuo, per favore! Siamo sicuri che il gusto delle torte con aneto e uova trarrà vantaggio solo da questo.

Come cucinare Torte con aneto e uova

Passo 1

Preparare il ripieno di torta all'aneto. Lessare le uova. Per fare questo, metterli in un mestolo e riempirli di acqua fredda. Portare a bollore e cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Raffreddare con acqua corrente.

Passo 2

Ordinare l'aneto per farcire le torte, sciacquare con acqua corrente e asciugare bene con carta assorbente. Elimina i gambi grossolani. Tritare finemente il resto delle erbe aromatiche.

Passaggio 3

Sciogliere il burro in una padella capiente. Aggiungere l'aneto e cuocere a fuoco medio, mescolando, per 2 minuti. Salare e mescolare. Aggiungi le uova. Mescolare ancora e togliere dal fuoco.

Passaggio 4

Metti le torte di pasta lievitata finite sul desktop, spolverate di farina. Dividere in 20 parti uguali del peso di circa 30 g, formare delle palline, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti.

Passaggio 5

Scaldare il forno a 180°C. Foderate una teglia con carta da forno. Schiacciare ogni pallina di impasto in una torta dello spessore di circa 3 mm. Nel mezzo, mettete un po' di ripieno di aneto con l'uovo. Formare le torte, pizzicare i bordi.

Passaggio 6

Mettere le torte su una teglia, coprire con un canovaccio e lasciarle per 30 minuti. Quindi ungere con una miscela di tuorlo e panna acida. Cuocere per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.