Pere al forno con miele

Cookinero 21 dicembre 2022

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I dolci alla frutta sono buoni in ogni stagione e per ogni occasione, ma comunque non dimenticare la stagionalità. Le pere al forno con miele sono ottime da cucinare a settembre, quando sia le pere del ramo che il miele sono appena state pompate dagli alveari

Come cucinare Pere al forno con miele

Passo 1

Usa un coltello affilato per rimuovere la scorza d'arancia dall'arancia. Spremere il succo. In una forma resistente al calore e refrattaria, mescolare il miele, tutto il burro, lo zucchero, il succo d'arancia e 100-150 ml di acqua potabile fino a quando il miele e lo zucchero non saranno completamente sciolti.

Passo 2

Pere tagliate a metà. Rimuovere il nucleo con un cucchiaio. Sul lato opposto, tagliate un po' di polpa in modo che la pera sia stabile. Mettere in uno stampo insieme alla scorza tagliata a listarelle spesse e ai bastoncini di cannella. Riscaldamento, 1 min. Togliere dal fuoco e coprire lo stampo con un foglio.

Passaggio 3

Trasferite lo stampo in forno e infornate a 200°C per 25-30 minuti. Due volte durante il tempo di cottura, togliere la forma dal forno, rimuovere la pellicola e versare le pere con il composto di miele.

Passaggio 4

Tira fuori lo stampo dal forno. Distribuire le pere nelle ciotole, irrorare con lo sciroppo e servire con panna montata e foglie di menta.