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Descripción
Los postres de frutas son buenos en cualquier temporada y para cualquier ocasión, pero aún así, no te olvides de la estacionalidad. Las peras horneadas con miel son excelentes para cocinar en septiembre, cuando tanto las peras de la rama como la miel acaban de salir de las colmenas.
Cocinando
Paso 1
Use un cuchillo afilado para quitar la ralladura de naranja de la naranja. Exprime el jugo. En una forma refractaria y resistente al calor, mezcle la miel, toda la mantequilla, el azúcar, el jugo de naranja y 100-150 ml de agua potable hasta que la miel y el azúcar se disuelvan por completo.
Paso 2
Peras cortadas por la mitad. Retire el núcleo con una cuchara. En el lado opuesto, corta un poco de pulpa para que la pera quede estable. Poner en un molde junto con la ralladura, cortar en tiras gruesas y palitos de canela. Calentamiento, 1 min. Retire del fuego y cubra el molde con papel aluminio.
Paso 3
Llevar el molde al horno y hornear a 200°C durante 25-30 minutos. Dos veces durante el tiempo de cocción, retire la forma del horno, retire el papel aluminio y vierta las peras con la mezcla de miel.
Paso 4
Saca el molde del horno. Divida las peras en tazones, rocíe con almíbar y sirva con crema batida y hojas de menta.
Ingredientes
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