Zuppa di piselli con carne in umido

Cookinero 28 apr 2025

Volete regalare a voi stessi e alla vostra famiglia un'esperienza da turisti? Prepara questa versione di zuppa di piselli. Il sapore dello stufato vi ricorderà le escursioni estive.

Come cucinare Zuppa di piselli con carne in umido

Passo 1

Zuppa di piselli con carne in umido

Lavare e mettere a bagno i piselli.

Passo 2

Zuppa di piselli con carne in umido

Tritare la cipolla, le patate e le erbe aromatiche. Grattugiare le carote.

Fase 3

Zuppa di piselli con carne in umido

Rosolare tutte le verdure in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Fase 4

Zuppa di piselli con carne in umido

Aggiungere lo stufato alle verdure, mescolare bene e portare a ebollizione.

Fase 5

Zuppa di piselli con carne in umido

Coprite i piselli con acqua e cuoceteli fino a metà cottura. Aggiungete poi il composto fritto ai piselli e alle patate, portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso finché non saranno cotti.

Zuppa di piselli con carne in umido - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire i piselli secchi con quelli in scatola. Scolali e sciacquali prima di aggiungerli e riduci il tempo di cottura, dato che quelli in scatola sono già precotti. Aggiungili verso la fine insieme al soffritto.
Per una versione vegetariana, elimina la carne stufata e usa brodo vegetale o acqua. Puoi aggiungere funghi, tofu o verdure extra come i peperoni per una consistenza più sostanziosa.
Gli avanzi della zuppa di piselli possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldala bene prima di servirla.
Sì, questa zuppa si congela bene. Lasciala raffreddare completamente, poi conservala in un contenitore adatto al freezer per un massimo di 3 mesi. Scongelala in frigorifero la notte prima di riscaldarla.
Abbina questa zuppa a del pane croccante, un'insalata fresca o una cucchiaiata di panna acida per più ricchezza. È ottima anche con sottaceti o salumi.
Per una consistenza più cremosa, frulla metà della zuppa prima di aggiungere il soffritto, oppure mescola un goccio di panna o latte di cocco alla fine.
Sì! Aggiungi i piselli ammollati, le verdure e la carne stufata nella slow cooker con abbastanza acqua o brodo. Cuoci a fuoco lento per 6-8 ore o a fuoco alto per 3-4 ore.
Puoi sostituire la carne stufata con salsiccia cotta, pancetta o prosciutto a cubetti. Per un'opzione più leggera, prova con pollo o tacchino sfilacciato.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spinaci con piselli

Ecco un meraviglioso contorno per pesce o carne o un piatto vegetariano indipendente. Si sposa bene con qualsiasi formaggio in salamoia o cereali bolliti.

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Categorie Menu Ricette
Superiore