Zuppa di piselli con carne in umido

Cookinero 28 apr 2025

Volete regalare a voi stessi e alla vostra famiglia un'esperienza da turisti? Prepara questa versione di zuppa di piselli. Il sapore dello stufato vi ricorderà le escursioni estive.

Come cucinare Zuppa di piselli con carne in umido

Passo 1

Zuppa di piselli con carne in umido

Lavare e mettere a bagno i piselli.

Passo 2

Zuppa di piselli con carne in umido

Tritare la cipolla, le patate e le erbe aromatiche. Grattugiare le carote.

Fase 3

Zuppa di piselli con carne in umido

Rosolare tutte le verdure in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Fase 4

Zuppa di piselli con carne in umido

Aggiungere lo stufato alle verdure, mescolare bene e portare a ebollizione.

Fase 5

Zuppa di piselli con carne in umido

Coprite i piselli con acqua e cuoceteli fino a metà cottura. Aggiungete poi il composto fritto ai piselli e alle patate, portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso finché non saranno cotti.

Zuppa di piselli con carne in umido - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire i piselli secchi con quelli in scatola. Scolali e sciacquali prima di aggiungerli e riduci il tempo di cottura, dato che quelli in scatola sono già precotti. Aggiungili verso la fine insieme al soffritto.
Per una versione vegetariana, elimina la carne stufata e usa brodo vegetale o acqua. Puoi aggiungere funghi, tofu o verdure extra come i peperoni per una consistenza più sostanziosa.
Gli avanzi della zuppa di piselli possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldala bene prima di servirla.
Sì, questa zuppa si congela bene. Lasciala raffreddare completamente, poi conservala in un contenitore adatto al freezer per un massimo di 3 mesi. Scongelala in frigorifero la notte prima di riscaldarla.
Abbina questa zuppa a del pane croccante, un'insalata fresca o una cucchiaiata di panna acida per più ricchezza. È ottima anche con sottaceti o salumi.
Per una consistenza più cremosa, frulla metà della zuppa prima di aggiungere il soffritto, oppure mescola un goccio di panna o latte di cocco alla fine.
Sì! Aggiungi i piselli ammollati, le verdure e la carne stufata nella slow cooker con abbastanza acqua o brodo. Cuoci a fuoco lento per 6-8 ore o a fuoco alto per 3-4 ore.
Puoi sostituire la carne stufata con salsiccia cotta, pancetta o prosciutto a cubetti. Per un'opzione più leggera, prova con pollo o tacchino sfilacciato.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Categorie Menu Ricette
Superiore