Erbsensuppe mit geschmortem Fleisch

Name: Erbsensuppe mit geschmortem Fleisch
Total time: 1 Stunde 30 Minuten
Yield: 6
Cuisine: Russisch, Sowjetisch
Ingredients: Trockene Erbsen - 150 g; Kartoffeln - 360 g; Karotten - 200 g; Zwiebeln - 80 g; Rindfleischeintopf - 250 g; Petersilie - 20 g

Cookinero 28 Apr 2025

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Möchten Sie sich und Ihrer Familie ein touristisches Gefühl geben? Machen Sie diese Version der Erbsensuppe. Der Geschmack des Eintopfs erinnert an Sommerwanderungen.

Wie man kocht Erbsensuppe mit geschmortem Fleisch

Schritt 1

Erbsen waschen und einweichen.

Schritt 2

Zwiebel, Kartoffeln und Kräuter hacken. Die Karotten reiben.

Schritt 3

Das gesamte Gemüse mit Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun braten.

Schritt 4

Den Eintopf zum Gemüse geben, gut vermengen und aufkochen.

Schritt 5

Die Erbsen mit Wasser bedecken und halbgar kochen. Anschließend die gebratene Masse zu den Erbsen und Kartoffeln geben, aufkochen und bei schwacher Hitze garen.