Pasta Farfalle con verdure e pesto
Descrizione
Questa pasta è un piatto molto gustoso, appagante e autosufficiente, ideale per chi è a digiuno. Le farfalle sono ricche di fibre e carboidrati, i broccoli contengono una notevole quantità di proteine, il che rende il cavolo cappuccio un ottimo sostituto della carne, importante per i vegetariani. I carciofi hanno una composizione equilibrata e ricca di nutrienti.
cucinando
Passo 1
Lessate le cimette di broccoli per 1 minuto e fatele raffreddare in acqua ghiacciata. Sbollentate i pomodorini in acqua calda e privateli della pelle. Tagliate le zucchine a listarelle.
Passo 2
Cuocere le verdure preparate in forno, dopo averle cosparse di olio, per 3 minuti.
Passaggio 3
In una padella a fuoco medio fate rosolare l'aglio tritato finemente e il peperoncino in olio d'oliva per 10 secondi, quindi versate il brodo.
Passaggio 4
Lessare la pasta, unirla al sugo e mettere il pesto. Amalgamare il tutto e metterlo su un piatto, adagiare sopra le verdure al forno.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
![Pasta con zucchine e sgombri](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/3d3b80717bd5cdea61f955287b7649e539c5a4801237dd1f9654598f88512799.jpeg)
Pasta con zucchine e sgombri
Il piatto con il suo sugo ricorda la famosa pasta alla carbonara, solo con zucchine e sgombri.
![Fusilli con salsa di cipolle](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/a22b72486fe21f9c8bdef6797bf94edbec5e726125c7f9fa4d7abf7b0f7271c1.jpeg)
Fusilli con salsa di cipolle
![Lasagne con pollo e salsa di panna](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Lasagne con pollo e salsa di panna
L'aggiunta di latte e vino alla salsa al posto della tradizionale panna dà un tocco interessante.
![Vellutata di patate con pasta](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Vellutata di patate con pasta
Questa zuppa può essere cucinata su vero brodo di pollo: risulterà ancora più gustosa.
![Tagliatelle alle verdure](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)