Purea di funghi con panna
Il purè di funghi è un piatto pensato per chi è stanco dei soliti contorni. Questa purea di funghi, dalla consistenza leggera e delicata, è perfetta per accompagnare i vostri secondi piatti caldi a base di carne e pesce. La purea richiede poco tempo per essere preparata, ha un basso contenuto calorico e un sapore cremoso e profumato. La purea di funghi sarà un contorno originale, servito in porzioni, che sarà apprezzato dagli ospiti alla vostra tavola. Non abbiate paura di abbinare la purea a erbe fresche, verdure o crostini: aggiungeranno corposità e freschezza al piatto.
Come cucinare Purea di funghi con panna
Passo 1

Tagliare i funghi prataioli lavati a pezzi di medie dimensioni, metterli in una pentola, aggiungere acqua e cuocere a fuoco medio.
Passo 2

Durante la cottura, eliminare la schiuma, aggiungere sale e pepe a piacere e, dopo l'ebollizione, cuocere per 10-15 minuti. Aggiungere la panna 5 minuti prima che i funghi siano pronti.
Passo 3

Togliete i funghi dal fuoco, aggiungete il burro e frullate con un frullatore a immersione fino a ottenere una purea liscia. Durante la cottura è possibile aggiungere delle spezie, come la noce moscata o la paprika.
Passo 4

Servire la purea di funghi preparata con piatti di carne e pesce. Potete guarnire a piacere con erbe fresche o servire con fette di carne, prosciutto o pesce leggermente salato. Buon appetito!
Purea di funghi con panna - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è