Purée de champignons à la crème
La purée de champignons est un plat pour ceux qui s'ennuient des accompagnements habituels. Cette purée de champignons, légère et délicate en consistance, est parfaite pour vos plats chauds principaux de viandes et de poissons. La purée prend un minimum de temps à préparer, a une faible teneur en calories et un goût parfumé et crémeux. La purée de champignons sera un accompagnement original, servi en portions, et sera apprécié par les convives à votre table. N'ayez pas peur de combiner la purée avec des herbes fraîches, des légumes ou des croûtons, cela ajoutera de la richesse et du goût frais au plat.
Comment cuisiner Purée de champignons à la crème
Étape 1

Coupez les champignons lavés en morceaux de taille moyenne, placez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire à feu moyen.
Étape 2

Écumez toute mousse pendant la cuisson, salez et poivrez selon votre goût et, après ébullition, laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit cuit pendant 10 à 15 minutes. Versez la crème 5 minutes avant la cuisson des champignons.
Étape 3

Retirez les champignons du feu, ajoutez le beurre et réduisez en purée avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Au cours du processus, vous pouvez ajouter des épices, comme de la noix de muscade ou du paprika.
Étape 4

Servez la purée de champignons préparée avec des plats de viande et de poisson. Vous pouvez garnir d'herbes fraîches selon votre goût ou servir avec des tranches de viande, du jambon ou du poisson légèrement salé. Bon appétit!
Purée de champignons à la crème - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.