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Casseruola di carne
La ricetta della casseruola di carne macinata ci è giunta dalla lontana Gran Bretagna; Un altro nome per questa casseruola di carne è "shepherd's pie". Due strati di patate e un ripieno di manzo o agnello, un po' di rosmarino e salsa, qualche minuto in forno e una semplice casseruola di carne è pronta. Come per tutte le casseruole, la scelta è vostra: potete aggiungere diversi ingredienti e sperimentare. Inoltre, questo piatto è molto pratico, si può consumare per diversi giorni e non richiede particolari accorgimenti in termini di conservazione. Basta riscaldarlo nel microonde e cospargerlo con un po' di formaggio.
Come cucinare Casseruola di carne
Passo 1
Rosolare le verdure e la carne macinata. Rosolare le cipolle e le carote tritate nell'olio finché non diventano traslucide. Aggiungere la carne macinata alle verdure e far rosolare per 20 minuti, mescolando continuamente. Quindi coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Passo 2
Assemblare la casseruola. Disporre metà della purea ottenuta sul fondo della teglia, adagiare sopra le verdure e la carne macinata, quindi ricoprire lo strato con la purea rimanente.
Fase 3
Cuocere la casseruola. Sbattete le uova con il latte e versatelo sulla casseruola. Mettere la pirofila in forno per 30 minuti.
Casseruola di carne - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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