Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Fleischauflauf

Autor
Cookinero 15 Apr 2025
7020
Fleischauflauf

Das Rezept für Hackfleischauflauf kam aus dem fernen Großbritannien zu uns; Ein anderer Name für diesen Fleischauflauf ist Shepherd’s Pie. Zwei Schichten Kartoffeln und eine Füllung aus Rind- oder Lammfleisch, etwas Rosmarin und Soße, ein paar Minuten in den Ofen und fertig ist ein einfacher Fleischauflauf. Die Zubereitung bleibt Ihnen überlassen, denn wie bei allen Aufläufen können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen und experimentieren. Außerdem ist dieses Gericht sehr praktisch, man kann es mehrere Tage lang essen und es stellt keine hohen Ansprüche an die Lagerbedingungen. Einfach in der Mikrowelle erwärmen und mit etwas Käse bestreuen.

Wie man kocht Fleischauflauf

Schritt 1

Fleischauflauf

Gemüse und Hackfleisch anbraten. Gehackte Zwiebeln und Karotten in Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch zum Gemüse geben und unter ständigem Rühren 20 Minuten braten. Anschließend mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Fleischauflauf

Den Auflauf zusammenstellen. Die Hälfte des entstandenen Pürees auf den Boden der Auflaufform geben, Gemüse und Hackfleisch darauf verteilen, die Schicht mit dem restlichen Püree bedecken.

Schritt 3

Fleischauflauf

Den Auflauf backen. Eier mit Milch verquirlen und über den Auflauf gießen. Stellen Sie die Auflaufform für 30 Minuten in den Ofen.

Fleischauflauf - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst pflanzliches Hackfleisch, Linsen oder gehackte Pilze als vegetarische Alternative verwenden. Pass die Garzeit bei Bedarf leicht an.
Ersetze das Püree durch Blumenkohlpüree oder eine Mischung aus Blumenkohl und Steckrüben für eine kohlenhydratarme Variante.
Übriggebliebenes hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.
Ja, wickle den gebackenen Auflauf fest ein oder bewahre ihn in gefriersicheren Behältern für bis zu 3 Monate auf. Über Nacht auftauen lassen, bevor du ihn aufwärmst.
Wärme ihn im Ofen bei 175°C für 15-20 Minuten auf, bis er durchgewärmt ist. Mit Alufolie abdecken, um Austrocknen zu verhindern.
Serviere ihn mit einem frischen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder knusprigem Brot für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja, Mandel-, Hafer- oder Sojamilch eignen sich gut als milchfreie Alternativen. Der Geschmack kann leicht variieren.
Halbier alle Zutaten und verwende eine kleinere Backform. Reduziere die Backzeit um 5-10 Minuten, um ein Überkochen zu vermeiden.
Vermeide zu langes Backen – überprüfe den Auflauf nach 25 Minuten. Eine kleine Brühe in der Fleischschicht hilft auch, die Feuchtigkeit zu bewahren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tannenzapfen Marmelade
Marmelade, Kiefernzapfen, Kegel Marmelade,

Tannenzapfen Marmelade

Gesamtbewertungen:

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, In 15 Minuten, Es gibt häufige Allergene,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Wassermelonen-Tataki
Wassermelone, Schweizer Mangold, Karamell, Ponzu-Sauce, Ponzu,

Wassermelonen-Tataki

Gesamtbewertungen:

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Cookinero Cookinero
Tannenzapfenmarmelade mit Honig
Honig, Marmelade, Kiefernzapfen,

Tannenzapfenmarmelade mit Honig

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Gelee in Wassermelone
Wein, Obst, Wassermelone, Gelatine,

Gelee in Wassermelone

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten
Feuer, Sojasauce, Frühstück, Salate, Rucola,

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Gesamtbewertungen:

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Cookinero Cookinero
Hühnermägen
Sammlung von Rezepten, Gerichte mit Sojasauce, Warme Gerichte für das neue Jahr, Knoblauchsaison, Karottensaison,

Hühnermägen

Gesamtbewertungen:

Gerichte aus Hühnermägen werden sehr häufig in der asiatischen, indischen und georgischen Küche verwendet. Hühnermägen passen gut zu jedem Kartoffelgericht, aber auch zu Pasta. Sie werden zur Herstellung von Salaten, Suppen, Koteletts und Gulasch ver

Cookinero Cookinero
Sauerampfersalat mit Tomaten
Tomaten, Sauerampfer, Pinienkerne,

Sauerampfersalat mit Tomaten

Gesamtbewertungen:

Ein heller Sommersalat ist angenehm für das Auge, eine angenehme Säure von Sauerampfer und ein wenig Bitterkeit im Dressing, ein solcher Salat abwechslungsreicher auf der Sommerkarte.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze